Картинная кладовая / Креатив РФ / Getty Images
- Итого: 35 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 15 минут
- Выход: служит 4
Любите стейк с грибами? Гриль эти стейки T-Bone, пока грибы кипят. Когда вы соберете все это вместе, у вас будет идеальная еда.
Ингредиенты
- 4 стейки на косточке (толщиной 1 дюйм, около 3/4 фунта / 340 г за штуку)
- 2 чашки / 475 мл говяжьего бульона с низким содержанием натрия
- 8 унций / 225 г грибов (кремини или кнопка, нарезанные)
- 2 столовые ложки / 30 мл густых сливок
- 2 столовые ложки / 30 мл масла
- Соль и перец по вкусу
Шаги, чтобы сделать это
Разогрейте гриль на сильном огне.
Для угля сделайте двухслойный огонь, поэтому у вас есть горячая сторона и средняя горячая сторона.
Растопить масло на сковороде на среднем огне.
Добавьте грибы на сковороду и жарьте, пока грибы не потеют от большей части влаги.
Добавить говяжий бульон на сковороду и размешивать, уменьшая огонь, пока жидкость не начнет густеть.
Добавьте густые сливки на сковороду и уменьшите огонь.
Приправьте стейки на косточке солью и перцем по желанию.
Поставьте на горячий гриль и готовьте в течение 90–2 минут с каждой стороны, пока не получите хорошие отметки на гриле.
Уменьшите огонь или переместитесь на среднюю горячую сторону гриля. Продолжайте готовить на гриле от 5 до 7 минут или пока стейки не достигнут желаемой степени готовности.
Снимите стейки с гриля, затем накройте и оставьте на 5 минут.
Дайте грибы размешать.
Когда бифштексы будут готовы, на тарелку положите по 1/4 каждого из грибов.
Теги рецепта:
- Гриб
- ужин
- американский
- пикник, на котором главное блюдо - жареное мясо
