Ель
Будете ли вы развлекать толпу для Хануки в этом году? Подумайте не только о латке с этими простыми, вкусными рецептами для окончательного меню ужина. Здесь вы найдете рецепты традиционных ханукальных блюд, включая грудинку, кугель и суп из мацы, а также несколько рецептов, которые добавят изысканный вкус в обычную праздничную еду. Есть также множество готовых рецептов, которые вытащат вас из кухни, чтобы вы могли проводить больше времени с друзьями.
10 советов по приготовлению лучших латкесов каждый раз
-
Растворимый суп из мацы
Диана Рэттрей
Технология соответствует традиции в этом гениальном рецепте, который использует Instant Pot для приготовления супа из мацы, даже если ваш малыш будет одобрен. Всего за 30 минут скороварка создает густой бульон, вкус которого кипятится весь день на плите. Тушить шарики мацы прямо в супе, чтобы придать им аромат курицы.
-
Хлебопечка плетеная хала
Envision / Документальный фильм Corbis / Getty Images
Плетеная хала является обязательным атрибутом на вашем праздничном столе в Хануке, и этот рецепт надежной хлебопечки вы будете использовать снова и снова. Подайте это без украшений или посыпьте семенами кунжута для красивой презентации.
-
Ханука Картофельные Латкес
Ель
Ни одно ханукальное меню не было бы полным без традиционных картофельных латке. Этот рецепт использует кухонный комбайн для измельчения картофеля и лука, давая мышцам руки перерыв, в то же время получая латексы с более гладкой, более однородной текстурой, чем версии с тертой рукой. Подавать со сметаной и яблочным соусом на боку для окунания.
-
Запеченная камбала с лимоном и маслом
Ель / Ульяна Вербицкая
Камбала - это кошерная рыба с нежной консистенцией, которая легко поддается простым приправам. Эта ароматная запеченная камбала в приправленном лимонно-масляном соусе проста в приготовлении и станет элегантным блюдом для праздничного обеда. Рецепт включает в себя советы по приготовлению вкусных чесночных айоли для подачи на боку.
-
Салат из жареной свеклы и сыра фета с соусом из сумаха
Arx0nt Moment / Getty Images
Смешайте жареную в духовке свеклу со свежей салатной зеленью, острым сыром фета и цитрусовым соусом винегрет с сумах, чтобы создать красивую, освежающую закуску к салату для праздничной трапезы.
-
Израильский кускус
Анита Шектер
Классический израильский кускус делает праздничный гарнир. Смешайте пропаренные зерна с жареным нутом и помидорами черри, щедро приправив традиционными ближневосточными специями. Украсьте готовое блюдо крошенным свежим сыром фета, чтобы добавить острый вкус и соленый вкус.
-
Марокканская курица тажин
Ель
Приготовьте нежные кусочки курицы с консервированными лимонами, оливками и луком для впечатляющего ароматного блюда в марокканском стиле в Хануке. Не волнуйтесь, если вашей кухне не хватает тагина. Обычная форма для выпечки также работает - просто используйте подсказки, включенные в рецепт.
-
Еврейская говяжья грудинка
KirbyIng / Getty Images
Для многих еврейских семей Ханука означает положить в тарелку дерзкую говяжью грудинку с вилкой, окруженную жареными овощами. Эта грудинка с луком, картофелем, морковью и сельдереем обеспечивает весь дерзкий, медленно приготовленный вкус, который вы жаждете, и должен оставить вас с остатками для бутербродов.
-
Шпинат Маца Лазанья
Лия Марони
Шпинатная мацано-лазанья настолько похожа на настоящую, что вам, возможно, придется убедить гостей, что вы сделали это с макаронами. При выпечке еврейские крекеры имеют мягкую, похожую на лапшу текстуру, которая является мертвым звонком для листов лапши, особенно когда вы намазываете их на сливочно-белый соус и три вида сыра. Выпекайте лазанью за три дня и плотно храните в холодильнике до готовности разогреть.
-
Кошерный абрикосовый цыпленок
Стейси Петерсон / Getty Images
Кошерная абрикосовая курица настолько вкусна, что ваша семья может потребовать, чтобы вы готовили ее круглый год. Приправить нежные кусочки курицы паприкой, накрыть их чесночным абрикосовым джемом и майонезным маринадом и поставить в холодильник, чтобы принимать ароматы весь день. Когда гости приедут, поставьте блюдо в духовку, чтобы испечь сладкое, восхитительное основное блюдо.
-
Запеченные стейки из лосося со сметаной и укропом
Ель
Испеките стейки лосося со сливочной сметаной и укропным топингом для здорового ханукального ужина с удовлетворительно сливочным вкусом. Подавать на кускусе, покрытом овощами, для полного основного блюда.
-
Лимонная рикотта с лапшой Кугель и сушеной вишней
Мири Ротковиц
Преобразите традиционную лапшу кугель с этим вариацией, вдохновленной гурманами, в которой вместо творога используется легкая и пушистая рикотта. Лимоны добавляют яркости заварному крему, который усеян кислой высушенной вишней и сладким золотым изюмом для невероятного цвета и аромата.
-
Карри Сладкий Картофельный Латкес
Ель
Кто знал, что смешивание еврейской и индийской культур может быть таким вкусным? Карри сладкие картофельные латкесы наполнены сладким и пряным вкусом из порошка карри и кокосового молока и забавной альтернативой обычному рецепту. Вы можете залить эти латкес со сметаной или воспользоваться их индийским вдохновением и подавать их с огурцами, мятой, раитой и чатни из манго на боку.
-
Брокколи Кугель
Мири Ротковиц
Гости, которые сокращают углеводы, могут наслаждаться этим kugel без лапши и картофеля, который не экономит на аромате. Питательная брокколи является основным ингредиентом запеченной запеканки, которая включает яйца, лук, майонез и цельнозерновую муку.
-
Жареная морковь с Заатар
Анита Шектер
Морковь приобретает восхитительную сладость при обжаривании в горячей духовке, добавляя глубину аромата, неизвестного сырому овощу. Аромат жареной моркови просто с оливковым маслом и приправой ближневосточной заатры для великолепного гарнира, который хорошо сочетается с жареной курицей и запеченными рыбными блюдами.
-
Радужный Слав
Мири Ротковиц
Этот хрустящий и красочный мясной бульон в азиатском стиле обладает яркостью, которая обеспечивает отличный баланс для более тяжелых блюд Хануки, включая говяжью грудинку. Легко сложить вместе за несколько минут, а вкус еще лучше после охлаждения в холодильнике в течение часа или двух.
-
Ханука Желе Пончики
Ель / Диана Чиструга
Жареные во фритюре пончики-желе - одна из истинных радостей празднования Фестиваля огней. Вам нужно будет выделить пару часов, чтобы тесто поднялось до раскатывания, нарезки на круглые куски и наполнения пресервами. Оставьте пончики еще на час, чтобы еще немного вздуть, прежде чем жарить на сковороде и посыпать сахарной пудрой.
-
Травяной козий сыр и абрикос Бабка
Мири Ротковиц
Испеките вкусный ханукальный десерт, который пересекает границу сладкого и пикантного, с этим великолепным травяным козьим сыром и абрикосовой бабкой. Обрезанный миндаль придает этой бабке хруст, который вы можете использовать в качестве закуски или насладиться после ханукальной трапезы, а затем перекусить на завтрак на следующий день.
