Иван Лиан / Flickr / CC By 2.0
- Итого: 70 минут
- Приготовление: 30 минут
- Повар: 40 минут
- Выход: 1 пирог (6 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 643 | Калории |
| 39g | Жир |
| 37g | Углеводы |
| 38g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 1 пирог (6 порций) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 643 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 39 г | 49% |
| Насыщенный жир 21 г | 105% |
| Холестерин 150 мг | 50% |
| Натрий 607 мг | 26% |
| Всего углеводов 37 г | 13% |
| Клетчатка 5г | 16% |
| Белок 38г | |
| Кальций 365 мг | 28% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Классический творожный пирог - одно из самых быстрых и легких блюд на ужин. Этот легкий рецепт пирога из сладкого картофеля, однако, отражает изменения и дает вариацию классической, которая подходит для тех, кто на диете с низким содержанием углеводов или только хочет сократить картофель и тому подобное.
Ингредиенты
- 2 фунта / 900 г. очищенный сладкий картофель (нарезать большими кубиками)
- 6 ст. Л. молоко
- 1 палка / 110 г. масло (в кубиках)
- Соль и молотый черный перец
- 1/2 ст. Л. сало или капает
- 1 чашка / 115 г. нарезанный лук
- 1 чашка / 115 г. нарезанная морковь
- 1 зубчик чеснока (фарш)
- 2 чашки / 450 г. говяжий фарш
- 1 пинта / 600 мл говяжьего бульона
- 1 чашка / 115 г. нарезанные белые грибы
- 2 ст. Л. мелко нарезанная плоская петрушка
- 1 чашка / 115 г. тертый сыр чеддер
Шаги, чтобы сделать это
Нагрейте духовку до 375 F / 190 C / Газ 5.
Поместите сладкий картофель в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения и варите до мягкости. После того, как приготовили сток через дуршлаг.
Поместите молоко и масло в кастрюлю, используемую для варки картофеля, вернитесь к теплу и осторожно прогрейте, пока масло не растает. Добавьте сладкий картофель и пюре в масло и молоко, чтобы создать сливочное пюре. Попробуйте и приправьте, затем держите в стороне.
Растопить сало или капать в большую глубокую кастрюлю. Добавить лук и морковь и осторожно жарить 5 минут. Добавить чеснок и варить еще минуту, стараясь не сжечь чеснок.
Добавить фарш из говядины и одну треть бульона в смесь лука и моркови и варить, постоянно помешивая, пока все мясо не подрумянится.
Добавить оставшийся бульон, петрушку и грибы, приправить солью и перцем. Накрыть крышкой и варить 15 минут.
Снимите крышку и готовьте без крышки в течение 10 минут, чтобы немного уменьшить соус.
Поместите мясной соус в керамическую или стеклянную жаропрочную посуду глубиной 8 "/ 20 см на 3" / 7 см и накройте сладким пюре.
Посыпать тертым сыром картофель сверху и запекать в разогретой духовке в течение 30-35 минут, пока поверхность не станет хрустящей и коричневой. Выньте пирог из духовки и оставьте на 5 минут перед подачей на стол. Пирог прекрасен с миской с маслом гороха.
Варианты рецептов
- Не удивительно, что сладкий картофель придает пирогу сладость, которая так хорошо сочетается с мясом и соусом из начинки. Вы также можете использовать смесь шведского и морковного сока, которая дает те же преимущества тем, кто хочет использовать низкоуглеводный подход, а также дает дополнительный вкус и немного другую текстуру.
Теги рецепта:
- Морковь
- ужин
- Британская
- день подарков
