Хенрик Фрик / Getty Images
- Итого: 20 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 10 минут
- Выход: от 4 до 6 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 496 | Калории |
| 14g | Жир |
| 76g | Углеводы |
| 19g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: от 4 до 6 порций. | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 496 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 14 г | 18% |
| Насыщенный жир 6 г | 29% |
| Холестерин 23 мг | 8% |
| Натрий 198 мг | 9% |
| Всего углеводов 76 г | 28% |
| Клетчатка 9г | 32% |
| Белок 19 г | |
| Кальций 521 мг | 40% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Южноамериканские таларины Вердес (зеленая лапша) имеют соус из зеленой пасты со шпинатом и базиликом, похожий на соус песто.
В соусе также много сыров кесо фреска и он более кремовый, чем традиционный соус песто.
Подавайте эту вкусную лапшу в качестве основного блюда с отварным желтым картофелем и зеленой фасолью или в качестве гарнира к стейку или курице.
Ингредиенты
- 1 фунт макарон (спагетти, феттучини или лингвине)
- 1 лук, расколотый
- 2 зубчика чеснока, рубленый
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 большой пучок мытого шпината (около 3 чашек листьев, в упаковке)
- 1 чашка листьев базилика, мыть
- 1/2 стакана молока
- 1/2 чашка квесто фреска сыр
- 2 столовые ложки масла
- Соль и перец по вкусу
Шаги, чтобы сделать это
Обжарить лук и чеснок в оливковом масле на среднем огне до мягкости и ароматности. Снять с огня и отложить в сторону.
Пока лук готовится, добавьте в блендер листья шпината и базилика с молоком и обработайте (работая при необходимости партиями) до однородной массы.
Добавьте вареный лук и чеснок в блендер с сыром и обработайте, добавив немного молока, если необходимо, до получения однородной смеси.
Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой.
Растопить масло в сковороде, которая готовила лук. Вылейте соус из блендера в сковороду и готовьте, постоянно помешивая, в течение 3-4 минут, пока соус не прогреется и не станет однородным. Держите соус в тепле.
Добавьте макароны в кипящую воду и готовьте в соответствии с указаниями. Хорошо истощите и бросьте пасту с соусом. Подавать теплым.
Теги рецепта:
- лапша
- основное блюдо
- южноамериканец
- будний вечер
