pixel1 / Pixabay
- Итого: 35 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 20 минут
- Выход: 24 кексов (24 порции)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 129 | Калории |
| 3g | Жир |
| 22g | Углеводы |
| 2g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 24 кекса (24 порции) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 129 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 3 г | 4% |
| Насыщенный жир 1 г | 7% |
| Холестерин 42 мг | 14% |
| Натрий 182 мг | 8% |
| Всего углеводов 22 г | 8% |
| Клетчатка 1 г | 2% |
| Белок 2 г | |
| Кальций 36 мг | 3% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Красные бархатные кексы идеально подходят для многих случаев, от рождественских праздников до школьных вечеринок и повседневных сладостей. Не стесняйтесь наряжать свои готовые творения красными или шоколадными каплями или просто использовать здоровую дозу безмолочной глазури!
Ингредиенты
- 3 1/2 чашки муки для выпечки (не саморазвивающегося)
- 3/4 чайной ложки соли
- 1 1/2 палочки соевого маргарина (или 3/4 стакана)
- 2 чашки сахара
- 3 больших яйца (слегка взбитые)
- 6 столовых ложек красного пищевого красителя
- 3 столовые ложки какао-порошка (несладкие)
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 3/4 стакана соевого йогурта (обычный)
- 3/4 стакана соевого молока (несладкого или миндального молока)
- 1 1/2 чайной ложки яблочного уксуса
- 1 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 1 рецепт безмолочной сливочной сырной глазури
Шаги, чтобы сделать это
Разогрейте духовку до 350 F. Линия 2 формы для кексов на 12 чашек с вкладышами для кекса и отложите в сторону.
В миске среднего размера просейте вместе муку и соль. Отложить в сторону.
В большой миске, используйте электрический ручной миксер, чтобы сливки маргарина до однородной массы. Добавить сахар и взбить до образования пышной массы. Добавить яйца, по одному, взбивая, пока не включены. Добавьте пищевой краситель, какао-порошок и ваниль, взбивая до получения однородной массы.
В небольшой миске смешайте безмолочный соевый йогурт и соевое (или миндальное) молоко. Добавьте смесь соевого йогурта к смеси маргарина в несколько добавок, чередуя с смесью муки, пока все не будет добавлено, и жидкое тесто хорошо объединено.
В маленькой чашке взбейте вместе яблочный уксус и пищевую соду и сразу добавьте в тесто, взбивая до тех пор, пока тесто не будет хорошо смешано и однородно.
Порция жидкого теста в готовые кексы, заполняя каждый примерно от 2/3 до 3/4 полного пути. Выпекайте в течение 18-22 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не станет чистой. Дайте кексам полностью остыть на решетке для охлаждения проволоки перед тем, как замораживать безмолочной сливочной сырной глазурью или другой безмолочной глазурью по вашему выбору. Подавать холодным или при комнатной температуре.
Теги рецепта:
- соя
- Десерт
- американский
- обратно в школу
