martinturzak / Getty Images
- Итого: 95 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 75 минут
- Время до замачивания: 15 минут
- Выход: от 5 до 6 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 1184 | Калории |
| 51g | Жир |
| 81g | Углеводы |
| 99g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: от 5 до 6 порций. | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 1184 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 51 г | 65% |
| Насыщенный жир 13 г | 67% |
| Холестерин 285 мг | 95% |
| Натрий 397 мг | 17% |
| Всего углеводов 81 г | 29% |
| Клетчатка 10г | 36% |
| Белок 99 г | |
| Кальций 165 мг | 13% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Не бойтесь большого количества чеснока в этом рецепте. Зубчики чеснока ореховые и мягкие при приготовлении целыми. Попробовав это, вы можете добавить еще чеснока, потому что он очень вкусный. Этот классический рецепт включает овощи для еды в одном горшке. Если у вас нет глиняной плиты, вы можете использовать большую крытую жаровню и снизить температуру духовки примерно до 375 F.
Ингредиенты
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1/2 чайной ложки розмарина
- 1/2 чайной ложки тимьяна
- 1/4 чайной ложки шалфея
- 2 столовые ложки лимонного сока (свежий)
- 40 зубчиков чеснока (целые, очищенные; от 2 до 3 голов)
- 3 моркови (нарезать на 4 дюйма длиной, большие концы делятся пополам)
- 6 новых картошек (вычищены, скины на)
- 1/2 фунта жемчужного лука (бланшированного и очищенного)
- 1 курица (для жарки, от 4 до 4 1/2 фунтов)
- солить по вкусу
- черный перец по вкусу
Шаги, чтобы сделать это
Замочите верх и низ 3 1/4 кварты / 3, 25 л глиняной плиты в воде на 30 минут; процедить. Выровняйте дно и боковые стороны плиты пергаментной бумагой.
Смешайте оливковое масло, розмарин, тимьян, шалфей и лимонный сок в большой сумке на молнии. Squish для объединения. Добавьте зубчики чеснока, морковь, картофель и жемчужный лук. Запечатайте пакет и поворачивайте, пока все овощи не покроются. Выкопайте овощи (зарезервировав маринад) и поместите их вокруг внешнего края глиняной плиты, оставляя место для в центре.
Используйте оставшийся маринад, чтобы покрыть цыпленка, втирая это в кожу. Поместите цыпленка в центр глиняной плиты грудью вверх. Обильно посыпьте курицу и овощи солью и крышкой.
Поставьте в холодную духовку и установите температуру 475 F / 250 C. Выпекайте до тех пор, пока курица не станет мягкой и соки не станут прозрачными, когда бедро прокалывается около 1 1/4 часа. Снимите крышку и запекайте еще 5-10 минут, пока курица не станет хрустящей и коричневой.
Вырезать курицу и сбрызнуть горшочком соусом. Подавать с чесноком, овощами и французским хлебом.
Теги рецепта:
- Картошка
- основное блюдо
- мы региональные
- падение
