Ян Коллинз / Flickr
Есть несколько способов подавать шашлык из свинины. Во многих местах вы найдете его на тарелке без соуса, но чаще вы найдете его в качестве бутерброда. Традиция сэндвичей восходит к возрождению старых палаток и политическим митингам, где сотни или даже тысячи людей подавали сэндвичи со свининой, чтобы гарантировать хороший результат. Вы все еще можете получить эти бутерброды в ресторанах от большого до маленького через юг. Фактически они начинают появляться в национальных сетевых ресторанах по всему миру.
Начните со свинины
Измельченная свинина: чтобы приготовить бутерброд с тушеной свининой, нужно начинать со свинины. Это должно быть измельчено хорошо, без больших частей. Вы хотите, чтобы это было свободно в булочке и было легко поесть. Теперь, если свинина будет копченой правильно, она не будет жевать по крайней мере. Отсюда вам нужна булочка. Дешевые булочки белого хлеба - хлеб выбора. Модные и дорогие булочки просто не подойдут. Вам не нужен качественный или ароматный хлеб для этого сэндвича. Все, что делает хлеб - это дает вам что-то, за что можно держаться. Простые булочки поглощают соки и соус, но не добавляют вкуса к бутерброду, поэтому мясо выделяется.
Стандартный салат из капусты
Коул Слоу: Далее идет вопрос о Слое. Для большинства людей салат из капусты переносной салат, который подается в маленьких полистирольных контейнерах с курицей. В некоторых областях вытащенного свиного шара салат из капусты может быть на стороне или в сэндвиче. В любом случае это хорошо, пока салат из капусты не слишком сильный аромат. Тип используемого салата из капусты, как правило, ничего особенного. На самом деле, мы видели сэндвичи с тушеной свининой, покрытые только что нарезанной капустой. Тем не менее, стандартный салат из капусты - это капуста, майонез, уксус и перец. Как и булочка, блюдо должно быть простым. Это добавляет терпкость и хрустящую текстуру, но позволяет мясу оставаться звездой шоу.
Обслуживание Эти Бутерброды
Что касается подачи этих бутербродов, мы считаем, что лучше всего позволить посетителям собирать свои собственные. Таким образом, они получают именно то, что хотят. Попробуйте подать свои два соуса для барбекю, один горячий и один сладкий, простой салат из капусты и множество булочек. Все может быть необязательным. В прошлый раз, когда мы обслужили их, мы не думаем, что два человека соединяют их одинаково.
