JGI / Джейми Гриль / Getty Images
Вы можете мечтать о том, чтобы ваши изображения появлялись в следующей кампании Whole Foods или на обложке журнала Food & Wine, болтали с известными поварами по всему миру и дегустировали захватывающие блюда и напитки в течение всего дня, пока вы заполняете свой банковский счет., Это звучит фантастически, но показывает только верхушку айсберга. Большинству кулинарных фотографов нужно больше суеты и креативности, чтобы монетизировать их работу и мастерство. Узнайте, как фотографы, специализирующиеся на еде, могут зарабатывать на жизнь с помощью фотосессий или рассказывать о своей работе и мастерстве на семинарах, занятиях, выступлениях или блогах Фотографы также могут зарабатывать деньги, продавая изображения в виде отпечатков или акций.
Внутренний Продовольственный Фотограф
Большинство продовольственных фотографов являются независимыми подрядчиками, но в издательстве, в СМИ и в крупных пищевых корпорациях есть несколько вакансий в сфере пищевой и неполной занятости. Их трудно найти, и работа со временем может стать немного однообразной. Клиенты могут нанять вас в качестве внутреннего фотографа по требованию, чтобы он приходил в офис один раз в неделю (или месяц) и заботился о своих потребностях в фотографии. Есть много договоренностей с более крупными клиентами, которые предлагают стабильность и гибкость для фотографа. Лучше договориться о предоплате или ежемесячной плате за проект, чтобы объем, бюджет и сроки были определены заранее.
Редакционное фото
Журналы Food, такие как Food & Wine, Bon Appétit, FineCooking или CleanEating, и многие другие, регулярно берут на работу фотографов, которые готовят рецепты, рестораны или мероприятия для своих печатных и онлайн-публикаций. И не забывайте о небольших торговых и нишевых публикациях - онлайн-платформы, такие как Epicurious, SeriousEats и Food52, или такие гиганты, как The New York Times, испытывают бесконечный спрос на фотографии еды. Редакционные задания многочисленны, но обычно имеют небольшие бюджеты. Тем не менее, они предлагают свободу творчества и являются отличными маркетинговыми инструментами. Художественные руководители и покупатели обращают внимание на кредитные линии и часто подбирают названия для рекламы и других рекламных роликов.
Коммерческие фотосессии
От крупных брендов продуктов питания до вашего местного ресторана, каждый в кулинарной сфере (и за ее пределами) нуждается в качественной фотографии еды на постоянной основе. Реклама должна быть свежей, меню обновлено, а социальные сети жаждут контента. Если вы только начинаете, взгляните на свои местные рестораны, производителей продуктов питания и промышленности. Представьтесь и посмотрите, есть ли у них спрос и бюджет на ваши услуги. Если вы расширяете свою карьеру и стремитесь к более крупным брендам, наступит момент, когда вам нужно будет подумать о том, чтобы нанять агентство, которое поможет вам в работе, маркетинге и переговорах.
обучение
Мастерские
Многие фотографы учатся лучше всего в мастерской или в небольших классах - прямой доступ к инструктору и участие других учеников могут сыграть решающую роль. Лучше всего провести семинар по кулинарной фотографии в выходные дни со стилистом-кулинаром в студии с большой кухней, хорошим освещением и большим количеством реквизита, так как вы можете установить свой собственный учебный план, сроки и цену. Здесь преимущество в том, что вы полностью владеете контентом, но маркетинг, организация и процесс регистрации также попадают в ваши руки. Однако не стоит недооценивать, сколько времени потребуется, чтобы собрать подобное событие.
Говорящий
Как опытный и опытный фотограф-кулинар, вы можете рассказать свою историю, узнать об индустрии или поделиться советами на конференциях, семинарах или мероприятиях. Скорее всего, вы начнете с бесплатных выступлений, чтобы намочить ноги, и построите несколько подписных переговоров. Как только вы почувствуете себя комфортно и создадите свою историю выступающих, обратитесь к организаторам фуд-событий и найдите возможности. Большинство событий заказывают своих докладчиков заранее. Цены варьируются в широких пределах и снова зависят от вашего опыта, признания имени, их бюджета и ваших навыков ведения переговоров. Скорее всего, вы обнаружите, что говорение является важным элементом маркетинга ваших услуг.
Ведение блога
Кажется, что уже есть миллион (или больше) блогов о еде, но вы все равно можете создать тот, который лучше или в вашей нише, который может быть успешным. Зарабатывание денег на ведении блога происходит за счет продажи рекламы, спонсорства, продажи продукции или пожертвований. Сначала определите свою тему, правила ведения блога и маркетинга и начните формировать свою аудиторию. Требуются время и усилия, чтобы набрать обороты, но как только вы наберете обороты, число подписчиков и просмотров страниц будет достаточно высоким, чтобы вы могли обратиться к компаниям по поводу продажи рекламы и спонсорства. Если вы получаете лояльных последователей, вы также можете предложить свой собственный продукт и услуги.
