Как вырастить органический картофель в своем саду

Монти Ракусен / Getty Images

Нет ничего лучше, чем новый отварной картофель, слегка намазанный маслом и соленый. Хотя отлично испеченный красновато-коричневый цвет бежит близко. Если вы привыкли покупать картофель в продуктовом магазине, скорее всего, вы пробовали только несколько распространенных сортов. Когда вы вырастите свой собственный, перед вами откроется целый мир вкусов, цветов, форм и размеров. Вы можете вырастить весь новый картофель, который вы могли бы попросить, или вырастить хороший картофель для хранения на зиму. И хорошая новость заключается в том, что картофель действительно не очень полезен для садовода.

Участок и Почва

Картофель следует выращивать в местах, где солнце светит не менее шести часов, в почве средней плодовитости и хорошо дренированной. Тяжелые глинистые почвы затрудняют формирование клубней в натуральную величину. Это также должно быть место, где вы не выращивали картофель, помидоры, перец или баклажаны в течение последних двух лет, чтобы предотвратить болезни, передающиеся через почву.

насаждение

Вы будете сажать ранние сорта, как только почва будет обработана, и когда температура почвы достигнет 40 градусов по Фаренгейту. Сорта середины и конца сезона могут быть посажены за одну-четыре недели до вашего последнего весеннего мороза.

Вы должны сажать только сертифицированный безвредный семенной картофель, который имеется в садовых центрах, питомниках и каталогах.

Для более раннего начала на ранней картошке, вы хотите, чтобы "болтать" их. Это просто означает, что вы кладете клубни глазами в коробку в прохладном сухом месте на одну-две недели, пока не прорастут глаза. Вам не нужно читать картофель середины и конца сезона; просто сажайте клубни, когда будете готовы.

Мелкий семенной картофель можно сажать целиком. Те, которые больше, чем куриное яйцо, могут быть разрезаны так, чтобы на один кусок приходилось от одного до трех глаз (хотя вам не нужно делать это, если вы не хотите.) Просто убедитесь, что вы разрешили нарезанный семенной картофель. не менее чем за 24 часа до посадки, чтобы срезанные стороны были черствыми и не гнили.

Есть несколько способов посадки картофеля в вашем саду:

Посадка в траншеи: выкопайте траншею глубиной шесть-восемь дюймов и разложите картофель на расстоянии 12 дюймов. Накрыть четырьмя дюймами почвы. Посадка в отдельные посадочные лунки: выкопать яму глубиной шесть-восемь дюймов и шириной, поместить картофель в лунку и накрыть четырьмя дюймами почвы. В контейнерах, таких как бочки, мусорные баки или проволочные заграждения. Поместите шесть дюймов почвы или горшечной смеси в основание, поместите картофель сверху почвы и покройте дополнительными четырьмя дюймами почвы.

Выращивание картофеля

Выращивать картофель очень просто. Им требуется один дюйм воды в неделю, и если вы внесете в почву компост, удобрений не потребуется. Если вы не вносили в почву компост или другие органические вещества, вы можете смешать сбалансированное органическое удобрение с почвой во время посадки, следуя инструкциям на любой продукт, который вы решите использовать.

В дополнение к тому, что на участке нет воды и нет сорняков, вам нужно регулярно сажать картошку. Хиллинг гарантирует, что формирующие клубни остаются под землей и не становятся зелеными (зеленый картофель ядовит). Когда листва вашего картофеля достигает 12 дюймов в высоту, добавьте либо почву, либо солому в верхнюю часть траншеи или ямы, оставляя открытыми три-четыре дюйма листвы. Вы захотите делать это каждые пару недель, не забывая каждый раз оставлять верхние несколько дюймов листвы.

Вредители и болезни

Общие вредители и болезни для картофеля включают в себя:

Колорадский картофельный жук: отборные жуки, личинки и яйца растений. Жук-хищник: держите участок без сорняков, чтобы не прикрывать блох-жуков, опрыскивайте инсектицидным мылом.: севооборот, сорта, устойчивые к растениям ('Norland' ', Chieftain, ' 'Russet Burbank'), поздний порыв: севооборот, уборка листвы и клубней предыдущего сезона, сорта, устойчивые к растениям ('Sebago, ' Elba, '' Allegheny ')

Сбор урожая

Новый картофель можно выкопать в любое время в течение сезона, как только вы увидите цветение растений. Если вы выращиваете картофель для хранения, вы хотите, чтобы листва стала коричневой. Отрежьте его, а затем оставьте картофель в земле еще на несколько недель, не забывая собирать урожай до сильного мороза.

Лучший способ собрать картофель - это использовать вилку для копания и начать с внешнего края холма или траншеи. Постарайтесь, чтобы вилка была как можно глубже в почве, и поднимите ее, чтобы собрать картофель.

Вы можете сохранить семенной картофель из вашего сада из года в год. Просто сохраните здоровые клубни в прохладном, сухом месте. Хорошая вещь об этом - то, что со временем вы получите сорт картофеля, который особенно подходит для условий в вашем саду.

Для хранения картофеля храните его в холодном, но не замерзшем, темном месте с некоторой влажностью. Не мойте их перед хранением, но дайте им отстояться в течение нескольких дней после сбора урожая, чтобы любая почва, прилипшая к клубням, полностью высохла.

Одно растение обычно дает от двух до десяти фунтов картофеля.