Ель
- Итого: 15 минут
- Приготовление: 5 минут
- Повар: 10 минут
- Выход: 4 порции
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 55 | Калории |
| 0г | Жир |
| 12g | Углеводы |
| 3g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 4 порции | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 55 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 0г | 1% |
| Насыщенный жир 0г | 1% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 624 мг | 27% |
| Всего углеводов 12 г | 4% |
| Диетическое волокно 3 г | 9% |
| Белок 3 г | |
| Кальций 39 мг | 3% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Устричный соус прекрасно дополняет слегка горьковато-сладкий вкус китайской брокколи (гай-лан). Бланширование превращает китайскую брокколи в красивый нефрит, но вы можете использовать обычную брокколи, если она недоступна.
Смотреть сейчас: простая китайская брокколи с устричным соусом
Ингредиенты
- 10 унций китайской брокколи (гай-лан)
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1 кусочек имбиря (толщиной около 1/2 дюйма)
- Для соуса
- 3 столовые ложки куриного бульона (или воды)
- 2 столовых ложки устричного соуса
- 1 столовая ложка китайского рисового вина (или сухого хереса)
- 1/2 чайной ложки сахара
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель
Мыть китайскую брокколи; затем обрежьте концы, если они еще не обрезаны, и нарежьте на кусочки размером с укус (длиной около 2 дюймов).
Ель
В большую кастрюлю добавьте достаточно воды, чтобы покрыть брокколи. Добавить соль, пищевую соду и имбирь и довести до кипения.
Ель
В ожидании кипения воды приготовьте соус. Смешайте куриный бульон или воду, устричный соус, рисовое вино или сухой херес и сахар.
Ель
Доведите до кипения в маленькой кастрюле, затем убавьте огонь и сохраняйте тепло, бланшируя брокколи.
Ель
Добавьте китайскую брокколи в кипящую воду. Варите, пока стебли не станут мягкими, но хрустящими - примерно 3-4 минуты.
Ель
Смойте холодной проточной водой и слейте воду.
Ель
Вылейте соус по брокколи.
Ель
Служите немедленно и наслаждайтесь!
Ель
Теги рецепта:
- Овощная сторона
- Гарнир
- китайский язык
- семейный ужин
