ZenShui - Лоуренс Мутон / ФотоАльто Агентство РФ Коллекции / Getty Images
Брокколи является обязательным урожаем прохладного сезона для многих садоводов. Брокколи - один из самых питательных овощей, который вы можете есть, и это даже лучше, если его выращивать органически и употреблять на пике свежести.
Где выращивать брокколи
Брокколи нужно как минимум шесть часов полного солнца в день и много богатой, хорошо дренированной почвы. Пополнение почвы во время посадки большим количеством компоста и компостированного навоза приведет к сильным, счастливым растениям брокколи.
Посадка брокколи
Вы можете легко вырастить брокколи из трансплантатов, купленных в вашем местном питомнике. Однако, если вы хотите выбрать менее распространенный сорт, вам нужно начать с семян.
Начните семена брокколи в помещении, за восемь недель до вашей последней весенней заморозки. Отвердите и высадите саженцы примерно за три-четыре недели до последней даты замерзания. Брокколи должна быть посажена на расстоянии от 12 до 24 дюймов. Чем дальше вы их расположите, тем больше будут головы.
Для осеннего урожая посадите семена в закрытом помещении (или в прямом посеве) за 90 дней до первой даты осенней заморозки, чтобы у вас было достаточно времени для осеннего урожая. Осенью часто легче выращивать брокколи, так как капустный червь - меньше проблем в конце сезона.
Есть также несколько сопутствующих растений для брокколи, которые помогают брокколи расти и улучшать вкус, в том числе лук, картофель и травы, такие как укроп и розмарин.
Выращивание органической брокколи
Если вы посадили брокколи в почву с добавлением компоста или навоза, им не понадобятся дополнительные удобрения в течение вегетационного периода. Очень важно убедиться, что они получают достаточно воды. Нехватка достаточного количества воды в конечном итоге вызовет стресс у растения, и в этом случае он может вообще не образовывать головок. Растения, находящиеся в состоянии стресса, также гораздо более восприимчивы к вредителям и болезням.
Растения вырастут настолько большими, что в конечном итоге они затенят почву и предотвратят прорастание большинства сорняков. Пока это не произойдет, аккуратно выращивайте вокруг своих молодых растений брокколи или вытягивайте вручную любые сорняки. Вы также можете мульчировать с помощью органической мульчи, такой как солома или измельченные листья, чтобы уменьшить количество сорняков и поддерживать влажность почвы.
Вредители и болезни брокколи
Наиболее распространенными насекомыми-вредителями для производителей брокколи являются капустные черви, блошки и черви.
- Для капустных червей, выберите любого из зеленых червей, которых вы видите. Вы можете устранить эту проблему, выращивая брокколи под крышкой с плавающими рядами. Для блошек, подбирайте вручную или выращивайте под крышками с плавающими рядами. Для срезанных червей поместите отрезанную трубочку для туалетной бумаги или бумажных полотенец вокруг любых новых саженцев. Это должно защитить стебель от этих вредителей.
Сбор брокколи
Вы можете собирать брокколи, когда головки достигли своего максимального размера (это будет зависеть от сорта, который вы выращиваете; проверьте пакет семян), и почки все еще темно-зеленые и плотно сформированные. Отрежьте каждую головку отдельно от растения; растение может образовывать второй урожай «боковых побегов» - небольших головок или соцветий, которые вы можете продолжать собирать в течение всего сезона.
Рекомендуемые сорта брокколи
- «Calabrese Green Sprouting» - это восхитительная итальянская семейная реликвия, которая образует большую головку и множество боковых побегов. «Romanesco Italia» - еще одна итальянская семейная реликвия с очень ароматными, ярко-зелеными головками. восемь-дюймовые головки, а также несколько боковых побегов. «Ди Сикко» образует маленькие, 3-4-дюймовые головки и множество боковых побегов - этот сорт отлично подходит для садоводов, которые хотят продлить период сбора урожая.
Выращивание брокколи стоит своих усилий и времени. Вкусный, полезный и красивый, это овощ, который стоит выращивать!
