Зигфрид Грасеггер / Getty Images
Слоновый чеснок - странное маленькое растение. Хотя он выглядит как гигантская чесночная луковица и имеет мягкий чесночный вкус, он более тесно связан с луком-пореем, чем с чесноком, и имеет тенденцию чередоваться каждый год между образованием одной большой луковицы или «круглой» и образованием множества маленьких гвоздик.
Чеснок слона - раз в два года, и вы получаете единственную луковицу в те годы, когда растения не цветут. Все ресурсы завода идут на создание единственной луковицы, которая поможет растению пережить второй год и посадить цветочные стебли. Если вы снова посадите большую луковицу, вы должны получить растение, которое поднимает стебель цветка и развивает гвоздику меньшего размера. Когда гвоздика станет достаточно большой, они будут повторять этот цикл.
Ботаническое имя
Распространенное имя
Слон чеснок
Зоны выносливости
Слоновый чеснок проводится раз в два года, поэтому каждое растение будет жить только два года. Тем не менее, растения должны быть надежно выносливыми в зонах USDA 3-9.
Воздействие солнца
Хотя растения будут расти и луковицы в полутени, луковицы большего размера вы получите, если вырастите чеснока слона на полном солнце.
Размер зрелого растения
Слон чеснок достигнет высоты около трех футов. У этого есть типичные листья растений лука и распространятся до 10 дюймов.
Дни урожая
Как и в случае с настоящим чесноком, слоновый чеснок обычно высаживают осенью и собирают примерно через восемь месяцев, следующим летом. Падение посаженного чеснока может успеть расколоть на дольки. Если вы обнаружите, что это все еще одна большая луковица, вы можете оставить их в земле еще на один год, чтобы закончить созревание.
Весной посаженный слон чеснок будет готов к уборке через 90 дней, однако, скорее всего, это будет одна большая луковица.
Сбор урожая, когда большинство листьев начали становиться коричневыми или желтыми. Проверьте, выкопав одну или две луковицы и проверив их размер.
Почва
Слоновый чеснок предпочитает нейтральный рН почвы около 6, 0-7, 0. Хороший дренаж важнее, чем рН почвы. Не сажайте свой чеснок слона в почву, которая остается сырой, или луковицы будут гнить. Внесение в почву компоста или какого-либо другого органического вещества перед посадкой поможет почве сохранить достаточное количество влаги, не заболочившись.
Слон Чеснок Советы по посадке
Разделите луковицу на отдельные гвоздики, для посадки. Посади каждую гвоздику на 4-6 дюймов глубиной. Расположите их на расстоянии около 8-12 дюймов друг от друга, чтобы обеспечить некоторый поток воздуха между растениями.
Дайте своим растениям чеснока слона регулярную воду, по крайней мере, один дюйм в неделю.
Слоновый чеснок поднимет цветочные стебли или стебли, как обычный чеснок. Скапусы тянут энергию, которая должна идти в направлении увеличения объема лампы. Отрежьте стволы, прежде чем они начнут сворачиваться или цвести. Скорее съедобные и делают прекрасный песто.
Сбор и хранение
Собирайте урожай, когда листья начинают желтеть и становятся коричневыми. После сбора урожая дайте чесночным луковицам слона высохнуть в течение нескольких дней в прохладном тенистом месте. После высыхания стряхните как можно больше почвы, но не мойте луковицы.
После отверждения вы можете срезать все, кроме около дюйма цветочных стеблей и любые оставшиеся корни. Кожа может быть бумажной на этом этапе, но пусть она остается на луковицах.
Храните луковицы чеснока слона там, где они будут находиться при температуре около 45-55 градусов по Фаренгейту и влажности не более 50 процентов. При этих условиях ваш слон чеснок может держать в течение 8-10 месяцев. В менее идеальных условиях используйте луковицы в течение 3-4 месяцев.
Вредитель и болезни слонового чеснока
Слоновый чеснок относительно без проблем. Слизняки могут быть проблемой во время влажных сезонов. Есть несколько грибковых заболеваний листьев, которые могут повлиять на растения, но покупка сертифицированных луковиц без болезней и предоставление растениям места для воздушного потока должны решить эту проблему.
Лучшие сорта чеснока слона для выращивания
Нет никаких сортов слон чеснока. Вы можете видеть, что он предлагается как твердое или мягкое, но оба типа будут производить похожие лампы. Твердое горло также произведет чесночные лопатки, которые являются прекрасными дополнениями к песто и другим блюдам.
