Ель
- Итого: 15 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 0 минут
- Время охлаждения: 10 часов
- Выход: 4 порции
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 276 | Калории |
| 0г | Жир |
| 65г | Углеводы |
| 3g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 4 порции | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 276 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 0г | 0% |
| Насыщенный жир 0г | 0% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 8 мг | 0% |
| Всего углеводов 65 г | 24% |
| Клетчатка 2 г | 7% |
| Белок 3 г | |
| Кальций 57 мг | 4% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Среди фресок aguas, поданных по всей Латинской Америке, хорхата (или-CHAH-тах) возглавляет список фаворитов в Мексике. Освежающий охлажденный напиток сочетает в себе воду и / или молоко с фруктами, семенами, орехами или зернами (такими как семена кунжута или дыни, миндаль, грецкие орехи или белый рис и корица). Вы можете купить сиропы в бутылках для приготовления хорчаты, но эта версия позволяет легко приготовить домашние хорхаты с нуля.
Ингредиенты
- 1 чашка длиннозернистого белого риса (сырого)
- 1 палочка корицы (примерно 5 дюймов, разбитая на несколько частей)
- 1 чайная ложка цедры лайма
- 5 стаканов питьевой воды (разделены)
- 1/2 стакана сахарного песка
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель
Размельчите рис в блендере, пока он не достигнет мучной консистенции.
Ель
Бросьте это с палочкой корицы и цедрой лайма, и оставьте это в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение ночи.
Ель
Поместите рисовую смесь обратно в блендер и перемешивайте до тех пор, пока кусочки коричной палочки полностью не сломаются.
Ель
Добавьте 2 чашки воды к смеси и размешайте ее.
Ель
Положите его в холодильник, чтобы выдержать 2 часа.
Ель
Процедите жидкость в кувшин или миску через мелкое сито или несколько слоев марли, часто сжимая, чтобы удалить как можно больше молочной рисовой воды.
Ель
Добавьте оставшиеся 3 стакана воды и сахар; перемешайте, пока сахар не растворится.
Ель
Охладите Horchata до полного охлаждения.
Ель
Подайте это по льду, если хотите.
Ель
Варианты рецептов
- Horchata для кофе: следуйте базовому рецепту, добавив от 1 до 2 чайных ложек порошка растворимого кофе с сахаром на шаге 4. Кокосовая Horchata: на шаге 4 замените 1 чашку воды на 1 чашку кокосового молока (не кокосовых сливок). Клубничная Орчата: добавьте 2/3 чашки свежей или замороженной клубники в смесь после шага 3; смешать до однородного состояния. Ванильная Horchata: добавьте 1/4 чайной ложки ванильной эссенции в каждый стакан Horchata прямо перед подачей на стол. Шоколадная Horchata: добавьте 1-2 столовые ложки какао-порошка к смеси после шага 3; смешайте или энергично перемешайте до однородного состояния. Horchata ореха: Добавьте 1/3 чашки расколотых орехов пекана или грецких орехов к смеси после шага 3; смешать до однородного состояния.
Теги рецепта:
- Рис
- Десерт
- латынь
- партия
