Семена картофеля. Фото предоставлено Media Mike Hazard
Одна из моих любимых вещей в органическом садоводстве - это связь с историей, которую мы можем создать с помощью семейных реликвий. Растения семейной реликвии подвергаются открытому опылению, что означает, что не было предпринято никаких вмешательств для перекрестного опыления, чтобы создать гибридный сорт. И все же они передавались из поколения в поколение с постоянными результатами. Есть что-то особенное в уборке тех же культур, которыми наслаждались наши прабабушки и прадеды - или пионеры, или пилигримы!
Картофель семейной реликвии является хитрым из-за истории болезни и способа, которым картофель размножается, но есть все еще несколько хороших вариантов семейной реликвии там.
История семейной картошки
Картофель размножается иначе, чем большинство культур. Там, где мы можем позволить растению расти до тех пор, пока оно не зацветет и не даст семена или не соберет семена из фруктов или овощей, картофель гораздо надежнее размножается из самого картофеля. На самом деле, семена картофеля сами по себе являются чем-то секретным - знаете ли вы, что картофель на самом деле производит семена, прямо из растения? Но эти семена несут различную генетическую информацию, в то время как черенки картофеля являются генетическими клонами их наследственной линии. Истинное растение семейной реликвии должно иметь постоянные результаты при воспроизведении, поэтому черенки и глазки - это то же самое, что и картофель семейной реликвии.
К сожалению, история картофеля не обязательно желательна. Ирландский картофельный голод и другие большие распространения болезней были возможны частично из-за генетического сходства. Все сорта были настолько похожи, что ни один из них не был устойчив к болезням, что позволяло быстро и яростно (и смертельно) распространяться. Несколько сортов семейной реликвии сохранились, и то, что есть в наличии, должно тщательно сохраняться, поскольку они вряд ли будут противостоять вредителям и болезням так, как мы бы предпочли.
Надеемся, что по мере развития аграрной науки мы сможем выращивать семейный картофель, который был укреплен для улучшения здоровья. Тем не менее, благодаря упреждающей практике садоводства, мы можем наслаждаться картофелем семейной реликвии сегодня.
Фамильные сорта картофеля
'Ранний Огайо' Картофель. Ранний Огайо, родом из конца 1800-х годов, был улучшенной версией Ранней Розы. Картофель среднего размера, который хорошо себя чувствует в прохладном климате, ожидает, что круглый картофель со светлой кожей появится в начале сезона.
Картофель "Персиковый удар" . Немногие картофельные семейные реликвии сохранились до 1850 года, но этот выдержал испытание временем. Названный в честь персиковых цветов, которые производит виноград, Peach Blow производит маленький картофель с превосходным вкусом.
'Рассет Бербанк' Картофель . Еще один потомок Ранней Розы, это классический картофель для выпечки. Однако вы должны быть в правильном климате, чтобы выращивать их. Свободная почва и северный климат - необходимость.
Роза Финн Яблоко. Яблоко Rose Finn Apple, родом из Андских гор, представляет собой золотистого пальца с розовой кожей. Этот картофель - удовольствие, и он будет хорошо храниться.
Немецкий Баттербол. Другой желтый картофель, они названы в честь декадентского маслянистого аромата. Хотя это только семейная реликвия 1980-х годов, она абсолютно восхитительна и заслуживает того, чтобы ее носили наши дети и их дети!
Уход за семейной картошкой
Для того чтобы успешно вырастить семейную картофель, вам необходимо проявить особую осторожность, чтобы не допустить размножения вредителей и болезней. Предотвращение появления жуков на растениях является ранней профилактической мерой. Болезни, тем не менее, будут более серьезной причиной, поэтому не позволяйте ей распространяться.
На стадии посева можно предотвратить появление парши, позволяя семенному картофелю зеленеть на солнце - но только семенному картофелю! Никогда не ешьте зеленую картошку, так как она несет токсины и не съедобна.
Хорошо дренированная почва имеет жизненно важное значение, так как избыток влаги может служить причиной болезней, а также важно высаживать сорта в пределах их временных рамок. Ранний картофель должен отсутствовать ко времени начала лета, иначе жара вызовет неприятности.
Удаляйте больные листья и виноградные лозы, как только вы заметите проблему, и мойте руки после прикосновения к больным участкам, чтобы не распространять их на остальное растение. Одна статья о здоровье семейной реликвии предполагает, что курильщики не должны курить рядом или касаться растений картофеля, чтобы избежать переноса болезней от табака (в семье паслена вместе с картофелем) к вашим культурам.
Картофель семейной реликвии - это вкус истории - осторожной истории, которая последовала за крупными катастрофами в мире картофелеводства, - и стоит усилий по выращиванию для будущих поколений.
