Ель
- Итого: 4 часа 15 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 4 часа
- Выход: 8 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 668 | Калории |
| 17g | Жир |
| 75г | Углеводы |
| 55г | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 8 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 668 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 17 г | 22% |
| Насыщенный жир 5 г | 24% |
| Холестерин 95 мг | 32% |
| Натрий 591 мг | 26% |
| Всего углеводов 75 г | 27% |
| Клетчатка 22 г | 80% |
| Белок 55 г | |
| Кальций 220 мг | 17% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот легкий медленный куриный чили относительно легкий и низкокалорийный по сравнению с классическим говяжьим или свиным чили. Куриные грудки без костей и различные консервированные бобы делают перец чили очень простым и удобным. Если вы предпочитаете готовить чили на плите, ознакомьтесь с советами под рецептом.
Не стесняйтесь использовать куриные бедра без костей в рецепте и использовать консервированные бобы, которые у вас есть под рукой. Мы использовали бобы пинто и отличные северные бобы, но почечные бобы, морские бобы, черные бобы и бобы каннеллини - отличные альтернативы.
Нажмите Play, чтобы увидеть этот рецепт вместе
Ингредиенты
- 2 фунта куриных грудок без костей (около 4 больших половинок куриной грудки)
- 1 чашка лука (нарезанный)
- 1/2 стакана зеленого болгарского перца (нарезанного)
- 2 зубчика чеснока (измельченный; или 1 чайная ложка гранулированного чеснока или чесночного порошка)
- 1 (15 унций) может большие северные бобы (промытые и высушенные)
- 1 (15 унций) может фасоль пинто (промыть и высушить)
- 1 (14, 5 унции) можно тушить помидоры
- 1 (14, 5 унции) может нарезать кубиками помидоры
- 1 (8 унций) томатный соус
- 1 1/2 чашки кукурузных зерен (замороженные, оттаявшие)
- 1 столовая ложка порошка чили (куча)
- 1 чайная ложка тмина (молотая)
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 1 1/2 чайной ложки кошерной соли
- 1/2 чайной ложки черного перца (свежемолотый)
- 1 лавровый лист
- Гарнир: сметана или тертый сыр
- Дополнительно: нарезанная свежая кинза
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Курицу нарезать кубиками или нарезать полосками. Положите кусочки курицы в мультиварку вместе с луком, сладким перцем, чесноком, высушенными и промытыми бобами, томатами и томатным соусом, кукурузой, перцем чили, тмином, орегано, солью, перцем и лавровым листом. Размешайте, чтобы смешать ингредиенты.
Ель
Накрыть крышкой и варить на медленном огне в течение 1 часа, затем готовить на медленном огне в течение 3-4 часов дольше или пока курица не приготовится и не станет нежной Или готовить на высокой температуре от 3 до 4 часов.
Ель
Удалить лавровый лист.
Ель
Разложите чили по тарелкам и украсьте сметаной или тертым сыром, а также, если хотите, свежей рубленой кинзой.
Ель
Подавать с кукурузным хлебом, крекерами или хрустящим хлебом.
подсказки
- Плита: Положите ингредиенты в большую жаровню вместо мультиварки. Перемешать и довести до кипения. Уменьшите огонь до минимума и варите в течение 1-2 часов. Для более густого перца добавьте несколько столовых ложек кукурузной муки за 30 минут до готовности.
Варианты рецептов
- Другие овощи, которые могут быть добавлены, включают нарезанный летний сквош или цуккини, измельченную или нарезанную жульен морковь и нарезанный сельдерей. Для небольшого нагрева добавьте несколько столовых ложек рубленого перца халапеньо или серрано. Или добавьте несколько измельченных хлопьев красного перца. Используйте различные сорта консервированной фасоли, или используйте вместо этого приготовленные сушеные бобы. Вижу глиняный горшок великой северной фасоли. Используйте часть или все куриные бедра без костей в рецепте. Куриные бедра остаются нежными и сочными в мультиварке, поэтому они особенно хороши в этом рецепте, если вы будете готовить его дольше, чем рекомендуется. Попробуйте более медленные рецепты курицы в мультиварке.
Теги рецепта:
- Помидор
- ужин
- южный
- семейный ужин
