Фиби Лапин / Getty Images
- Итого: 35 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 25 минут
- Выход: 3-4 порции
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 541 | Калории |
| 12g | Жир |
| 85g | Углеводы |
| 27g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 3-4 порции | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 541 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 12 г | 16% |
| Насыщенный жир 2 г | 9% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 127 мг | 6% |
| Всего углеводов 85 г | 31% |
| Клетчатка 23 г | 83% |
| Белок 27г | |
| Кальций 270 мг | 21% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
В этом домашнем вегетарианском и веганском рецепте чили из черной фасоли используются предварительно приготовленные черные бобы и томатный соус из банки. Добавьте немного оставшегося риса, оставшуюся лебеду или взбейте немного риса и зеленый салат, чтобы сделать его полноценной едой.
Рецепт призывает к тому, чтобы все варилось на медленном огне 20 минут. Если у вас мало времени, вы можете даже немного сэкономить - если у вас больше времени, тем не менее, дайте ему еще несколько минут, чтобы все ароматы развивались более полно.
Ингредиенты
- 1/2 лук (нарезанный кубиками)
- 2 зубчика чеснока (фарш)
- 3 ст. Л. оливковое масло
- 1 15 унций банка черных бобов (недренированная)
- 1 15 унций банка томатного соуса
- 2 ч. Л. тмин
- 1/4 ч. Л. кайенский перец
- 1 ч. Л. порошок чили
- Соль и перец по вкусу
Шаги, чтобы сделать это
Обжарить лук и чеснок в масле, пока лук не станет прозрачным, около 5 минут.
Осторожно добавьте томатный соус и черную фасоль и уменьшите огонь до среднего. Добавьте тмин, кайенский перец и порошок чили, затем хорошо перемешайте.
Накрыть крышкой и тушить не менее 20 минут, периодически помешивая. Хорошо приправить солью и перцем.
Отрегулируйте приправы по вкусу.
Наслаждайтесь своим домашним вегетарианским чили черной фасоли!
Теги рецепта:
- Помидор
- вегетарианский перец чили
- ужин
- мексиканец
