Мири Ротковиц
- Итого: 60 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 45 минут
- Выход: 1 кастрюля (4 порции)
Свежие садовые травы оживляют куриные грудки без кожи и без костей в этом единственном ужине. Кукуруза в початках и свежая зеленая фасоль - идеальное дополнение к легкому обеду, который поет с летними ароматами. Использование одного листа или сковороды - это не просто удобная экономия времени - это хак, который гарантирует, что каждый элемент блюда наполнен вкусом вкусного травяного маринада. Попробуйте технику с одним сковородой с другими любимыми протеинами и овощами, которые имеют одинаковое время приготовления, и вы найдете всевозможные возможности без единого суеты.
Ингредиенты
- 1/3 стакана оливкового масла, дополнительно для сковороды
- Свежевыжатый сок 1 лимона
- 2-4 столовые ложки нарезанной свежей мяты
- Листья из 2 веточек тимьяна или лимонного тимьяна
- 1 чайная ложка заатара
- Дополнительно: щепотка кошерной или морской соли
- От 2 до 2 1/2 фунтов куриных грудок без кожи и без кожи
- 4 початка кукурузы, шелуха и шелк удалены
- 6 унций стручковая фасоль, обрезанные
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Разогреть духовку до 425 F.
Выровняйте большую оправленную противень с фольгой (вы также можете использовать большую противень для жарки - нет необходимости выстирать ее фольгой).
В маленькой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, мяту, листья тимьяна, заатар и соль (если используете).
Сбрызните немного оливкового масла на подготовленную противень или на дно противня. Промойте и промокните курицу и положите в центр противня. Вылейте смесь оливкового масла и травы на курицу и переверните, чтобы покрыть. Разложите кукурузу рядом с курицей, покатывая каждую в масле, которое покрывает сковороду.
Сдвиньте противень в предварительно разогретую духовку и запекайте в течение 25-30 минут, нарезая курицу на сковороду и пару раз переворачивая кукурузу во время приготовления. Выдвиньте цыпленка к одной стороне кастрюли, чтобы освободить место для зеленых бобов при необходимости. Добавьте зеленую фасоль в сковороду и сбрызните ее небольшим количеством оливкового масла.
Верните сковороду в духовку и жарьте еще около 10 минут, или пока зеленая фасоль не станет хрупкой, кукуруза не начнет карамелизоваться, курица непрозрачна, соки не станут прозрачными, и термометр мгновенного считывания не будет вставлен в самый толстый кусок читает 165 F.
Осторожно достаньте сковороду из духовки. Подавать курицу и овощи с сковородой.
Служите и наслаждайтесь!
Теги рецепта:
- кукуруза
- зеленая фасоль
- основное блюдо
- американский
