Ель
- Итого: 17 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 7 минут
- Выход: 36 3-в печенье (36 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 53 | Калории |
| 2g | Жир |
| 7g | Углеводы |
| 1g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 36 3-х в печенье (36 порций) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 53 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 2 г | 3% |
| Насыщенный жир 1 г | 3% |
| Холестерин 26 мг | 9% |
| Натрий 49 мг | 2% |
| Всего углеводов 7 г | 3% |
| Клетчатка 0г | 2% |
| Белок 1 г | |
| Кальций 20 мг | 2% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Сладкое и свежее, безглютеновое кунжутное печенье не только вкусное; это необычный рецепт печенья без глютена, потому что в рецепте очень мало муки и масла. Еще один плюс: вам не нужно добавлять ксантановую или гуаровую смолу при приготовлении этого рецепта печенья без глютена.
Не забудьте поджарить семена кунжута по этому рецепту. Это поможет выявить характерный ореховый вкус и аромат семян.
Семена кунжута являются питательным дополнением к безглютеновой диете. Согласно стандартной справочной базе данных Министерства сельского хозяйства США 24, семена кунжута являются хорошим источником минералов, включая кальций, магний, калий, железо, медь, цинк и селен, и в них мало натрия. Они богаты жирными кислотами, но не содержат холестерина. Они богаты витамином В1 (тиамин) и клетчаткой.
Учитывая, что многие безглютеновые муки и крахмалы очень рафинированы и не обогащены никакими витаминами или минералами, добавление семян кунжута в печенье добавляет питательный импульс!
Ингредиенты
- 1 столовая ложка масла (размягченного)
- 1 большое яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 3/4 стакана сахара
- 1/2 чашки жареного кунжута
- 2 столовые ложки легкой гречневой муки (или сладкой сорго)
- 2 столовые ложки крахмала тапиоки
- 1/4 чайной ложки соли
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты и разогрейте духовку до 350 F / 176 С.
Ель
Выровняйте два больших противня пергаментной бумагой или силиконовыми противнями или слегка смажьте.
Ель
Поместите размягченное масло, яйцо и ваниль в большую миску. Взбейте до полного смешивания.
Ель
Добавьте сахар и взбейте, чтобы смешать.
Ель
В отдельной маленькой миске смешайте гречневую муку, крахмал из тапиоки и жареные семена кунжута.
Ель
Добавьте сухие ингредиенты во влажные ингредиенты. Размешайте, пока не смешано.
Ель
Используйте ложку с 1 чайной ложкой или округленную чайную ложку, чтобы уронить тесто на противни, по крайней мере, на два дюйма друг от друга. Печенье будет распространяться во время выпечки.
Ель
Выпекать около 7 минут или пока печенье не станет золотистым и плоским.
Ель
Дайте печеньям остыть на противне в течение 10-15 минут, прежде чем вынуть их лопаткой. Если вы попытаетесь удалить их, пока они еще горячие, они разорвутся. Когда они остынут, они легко сорвутся с противней.
Ель
Наслаждайтесь!
Теги рецепта:
- не содержит глютен
- Десерт
- американский
- обратно в школу
