RumRiverPhotography / Twenty20
Большинство из нас считают огурцы зелеными, наполненными семенами ломтиками на салате. Длинные зеленые огурцы, безусловно, самый популярный вид, выращиваемый в домашних садах, но есть сотни сортов огурцов, в том числе круглые, желтые, тощие английские и экзотические армянские. Огурцы относительно легко выращивать в разных климатических условиях. Доморощенные кексы более вкусные и хрустящие, чем большинство купленных в магазине сортов (и у них нет такого толстого слоя воска!).
Описание
Огурцы в одной семье с тыквой и дыней. Популярный способ классифицировать огурцы состоит в том, чтобы описать их как слайсеры или сборщики. Оба типа можно употреблять в пищу в свежем виде, в то время как соленые огурцы хорошо сохраняют свою текстуру во время обработки.
- Листья: листья огурца несколько треугольной формы, с заостренными лепестками. Текстура всего растения грубая и колючая. Цветки: желтые и обычно однодомные, для плодов требуются как мужские, так и женские цветки. Более новые гибриды разводят, чтобы быть партенокарпическими, только с женскими цветами, которые не требуют опыления. Плоды: Плоды могут варьироваться в размерах от 1 до 2 дюймов в длину и более фута. Есть и круглые огурцы. Внешняя оболочка обычно зеленого или желтого цвета и может быть нежной или жесткой. Большинство сортов посыпают шипами, которые легко стираются. Партенокарпические сорта без косточек.
Ботаническое имя
Распространенное имя
огурцы
Зоны выносливости
USDA Зоны морозостойкости с 4 по 11
Экспозиция
Полное солнце до полутени
Зрелый размер
Размер растений сильно варьирует среди сортов огурцов. Виноградные огурцы могут легко покрыть от 4 до 6 футов земли. Разновидности кустарников не путешествуют так далеко, но они могут распространяться на 4 фута в каждом направлении.
Дни урожая
Большинство сортов начинают производить в течение 48-70 дней от семян.
Советы по уборке огурцов
Огурцы лучше всего собирать слегка незрелыми. Когда они достигают зрелости, они начинают желтеть и становиться горькими, и сеяные сорта дают больше мякоти семян, чем дольше вы оставляете их на лозе. Проверьте ваш пакет семян или этикетку на предмет рекомендуемого размера урожая для вашего сорта.
Так как лозы огурца колючие и неприятные на ощупь, обычно лучше срезать огурцы с лозы. Вы также можете крутить стебель и отрывать огурцы от лозы. Не тяните их, потому что вы повредите виноградные лозы.
Предлагаемые сорта огурца
Кукс отлично подходит для того, чтобы попробовать разные размеры, цвета и формы, чтобы увидеть, какие сорта выглядят и растут лучше всего и, конечно, вкуснее всего для вас.
- Marketmore: один из самых плодовитых, легкорастущих сортов. Лимон: круглая, бледно-желтая семейная реликвия с обильным количеством семян. Вы можете выкопать семена и использовать фрукты в качестве съедобной сервировочной миски. Армянские: тонкокожие и хрустящие, армянские кексы несколько экзотичны и могут быть раздетыми или ребристыми., Они требуют длительного вегетационного периода. Чемпион Буша, космонавт, бушмейстер и другие. Практически любой сорт с «кустарником» в названии отлично подходит для выращивания в контейнерах.
Вредители и болезни огурцов
К насекомым, которые прикрепляют огурцы, относятся скворечники, которые проникают в основание растения и перекрывают его циркуляцию. Сквош питается растениями, особенно молодыми саженцами. Жуки-огурцы питаются листьями и передают бактериальное заболевание, известное как увядание огурца или бактериальное увядание, которое смертельно для растений огурца. Другая болезнь, мучнистая роса, неприглядна и ослабляет растения, но они могут выжить.
Советы по выращиванию огурцов
Огурцы похожи на слегка кислую или нейтральную почву pH около 5, 5-7, 0, и они любят тепло. Посадите семена и растения после всех опасностей замерзания. Кроме того, позвольте почве нагреться и высушить немного. Огурцы легко посеять в саду. Вы также можете купить саженцы огурца, но они лучше пересаживаются, когда еще молоды.
Дайте растениям по крайней мере 1 дюйм воды в неделю, особенно когда присутствуют фрукты (огурцы в основном водные). Не позволяйте им сидеть во влажной почве. Как лозы, огурцы являются тяжелыми кормушками. Начните с богатой почвы и оденьте компост, как только растения начнут цвести. Дайте им другую повязку или дозу удобрения примерно через три-четыре недели, в середине сезона.
Общие проблемы выращивания огурцов
Если ваши растения не дают плодов, что указывает на плохое опыление, это может быть вызвано плохой погодой, отсутствием опылителей или отсутствием женских цветков. Женские цветы начинают цвести позже, чем мужские.
Одной из распространенных жалоб на употребление огурца является горечь. Некоторые люди говорят, что огурцы более горькие у кожи и ближе к концу цветения. Есть также и разводимые сорта, которые не горькие, поэтому проба другого типа огурца может иметь все значение.
