Ель
- Итого: 20 минут
- Приготовление: 5 минут
- Повар: 15 минут
- Выход: 4 порции
Жажда сырного комфорта за пределами обычных подозреваемых? Попробуйте моцареллу в моркови, или «моцареллу в коляске». Итальянский дитя любви из палочек моцареллы и жареного сыра, этот жареный сэндвич сочится теплым, плавленым сыром. Окунитесь в соус маринара или песто и подайте аппетит!
Нажмите Play, чтобы увидеть этот рецепт вместе
Ингредиенты
- Рапсовое масло
- 12 унций нарезанной моцареллы
- 8 ломтиков белого хлеба (без корочки)
- Даш кошерная соль
- Черточный перец
- ½ чашки муки
- 2-3 яйца
- 1 чашка простых хлебных крошек
- Дополнительно: соус маринара или песто (для сервировки)
Шаги, чтобы сделать это
Залейте масло на глубину 2 дюйма в 6-квартовой жаровне. Нагревайте на среднем огне до тех пор, пока термометр для фритюра не покажет 350 °.
Разделите ломтики моцареллы на 4 ломтика хлеба. Приправить солью и перцем и накрыть оставшимися кусочками сыра, чтобы получилось 4 бутерброда. Обрезать корочки.
Выньте 3 миски и поместите муку в одну миску, яйца (треснутые и взбитые) в другую и панировочные сухари в последней миске. Перед тем, как положить на сковороду, посыпьте каждый сэндвич мукой, обмазайте яйцами и покройте панировочными сухарями.
Жарить до золотистого цвета, по 1-2 минуты с каждой стороны.
Дайте каждому сэндвичу постоять около минуты после того, как он будет удален из масла, затем налейте немного соуса и подавайте.
Теги рецепта:
- сэндвич
- жареный бутерброд с сыром
- жареная моцарелла
- ужин
