Рита Маас / Фотодиск / Getty Images
- Итого: 22 минуты
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 12 минут
- Выход: обслуживает от 4 до 6
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 424 | Калории |
| 27g | Жир |
| 12g | Углеводы |
| 33g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: подают от 4 до 6 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 424 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 27 г | 35% |
| Насыщенный жир 13 г | 66% |
| Холестерин 109 мг | 36% |
| Натрий 805 мг | 35% |
| Всего углеводов 12 г | 4% |
| Клетчатка 4 г | 13% |
| Белок 33 г | |
| Кальций 348 мг | 27% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
В этом простом рецепте салата тако используются говяжий фарш, салат, тертый сыр, помидоры, спелые оливки и кукурузные чипсы, а также соус тако и другие ингредиенты. Посмотрите советы и варианты быстрого рецепта соуса тако и узнайте, как приготовить домашние чипсы из тортильи, запеченные или жареные.
Ингредиенты
- 1 фунт постного говяжьего фарша, около 85% или 90% постного
- 1 конверт (1 1/4 унции) приправы тако или буррито
- По желанию: несколько капель острого соуса по вкусу
- 1 средний салат, измельченный, около 4 чашек
- 1 чашка тертого острого сыра чеддер или Монтерей Джек
- 1 большой помидор, нарезанный
- 1/2 чашки нарезанных черных оливок
- 1/4 стакана нарезанного зеленого болгарского перца
- 2 стакана кукурузных чипсов
- Соус тако (по желанию)
Шаги, чтобы сделать это
В тяжелой сковороде, на среднем огне, нагрейте говяжий фарш, помешивая и разбивая, пока говядина больше не станет розовой, а коричневой. Слейте лишний жир. Посыпать приправой тако поверх говядины и хорошо перемешать. Размешать в остром соусе.
В большой миске смешайте измельченный салат, тертый сыр, помидоры, оливки и зеленый болгарский перец; жеребьевка. Для каждой порции, поместите смесь салата на салатную тарелку или миску, положите в нее немного приправленного говяжьего фарша и украсьте салат тако чипсами тако. Кроме того, салат может быть подан поверх чипсов тако или в «миске» тако.
Подавать с салатом тако с соусом тако, по желанию.
Советы и Вариации
- Запеченные чипсы из тортильи: разогрейте духовку до 400 F. Разрежьте кукурузные лепешки на четвертинки и выложите на противень в один слой. Приправить по желанию и выпекать около 6-9 минут, пока не станет хрустящим. Жареные чипсы из тортильи: разогрейте духовку до 350 F. Поместите кукурузные лепешки на противень. Выпекать около 5 минут или до высыхания. Разрежьте их на четверти или шестые. Нагрейте около 1/4 дюйма растительного масла в сковороде на среднем огне. Когда масло достигнет 350 F, поместите в него несколько кусочков тортильи. Не толпитесь. Жарить около 2 минут, затем вынуть на бумажную тарелку, выстланную полотенцем, чтобы процедить. Повторите с остальными кусочками тортильи. Домашний соус тако: смешайте 8 унций томатного соуса с 1 столовой ложкой яблочного уксуса, 1/2 чайной ложки молотого чили, 1/2 чайной ложки молотого тмина, 1/2 чайной ложки лукового порошка, чесночного порошка и сахара и черта Кайенны. Попробуйте и отрегулируйте приправы. При желании добавьте несколько столовых ложек воды для разбавления.
Теги рецепта:
- чеддер
- основное блюдо
- мексиканец
- обратно в школу
