StockFood / Getty Images
- Итого: 9 часов 10 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 9 часов
- Выход: 4 порции
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 330 | Калории |
| 2g | Жир |
| 78g | Углеводы |
| 7g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 4 порции | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 330 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 2 г | 3% |
| Насыщенный жир 1 г | 3% |
| Холестерин 4 мг | 1% |
| Натрий 1292 мг | 56% |
| Всего углеводов 78 г | 28% |
| Клетчатка 17 г | 59% |
| Белок 7 г | |
| Кальций 170 мг | 13% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Это сочетание красной капусты, яблок и бекона - классика. Капельки бекона составляют вкусную заправку вместе с яблочным уксусом и небольшим количеством сахара.
Капельки бекона добавляют приятный вкус, но их можно заменить маслом, если вы предпочитаете вегетарианское блюдо. Или используйте кокосовое масло.
Ингредиенты
- 1 большая головка красной капусты (вымытая и грубо нарезанная)
- 6 кислых яблок
- 2 средних луковицы (крупно нарезанные, около 1 чашки)
- 2 чайные ложки кошерной соли
- 2 чашки горячей воды
- 3 столовые ложки сахарного песка
- 2/3 стакана яблочного уксуса
- 6 столовых ложек бекона
Шаги, чтобы сделать это
Нарежьте капусту на четыре дольки, удалите ядро и грубо нарежьте.
Ядра яблок и нарезать дольками.
Поместите нарезанные кусочки капусты и яблока в кастрюлю вместе с нарезанным луком. Посыпать солью.
В миске смешайте капли горячей воды, сахара, уксуса и бекона; залить смесью капусты.
Накрыть крышкой и готовить на медленном огне 6–8 часов.
Хорошо перемешайте перед подачей на стол.
подсказки
Для дополнительного вкуса добавьте столовую ложку или две тмина в капусту примерно за час до того, как она закончит готовиться.
Теги рецепта:
- капуста
- Гарнир
- американский
- падение
