Диана Рэттрей
- Итого: 30 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 15 минут
- Выход: 4 порции
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 801 | Калории |
| 20g | Жир |
| 118g | Углеводы |
| 38g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 4 порции | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 801 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 20 г | 26% |
| Насыщенный жир 6 г | 28% |
| Холестерин 275 мг | 92% |
| Натрий 1870 мг | 81% |
| Всего углеводов 118г | 43% |
| Клетчатка 12г | 42% |
| Белок 38г | |
| Кальций 154 мг | 12% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Это рецепт классической жареной устрицы, популярная версия традиционного сэндвича с Луизианой. Используйте майонез, соус ремулад из Луизианы или соус «Возвращайся» на вкуснейших жареных мальчишек с устрицами.
Для приготовления этих вкусных бутербродов используйте багеты из французского хлеба, булочки с начинкой или аналогичный хлеб.
Подавать в качестве бутерброда на обед, на обед или в качестве дневной закуски.
Ингредиенты
- 1 квартовая устрица (хорошо дренированная)
- 3 больших яйца
- 3 чашки кукурузной муки
- 1/4 стакана универсальной муки
- 1 1/2 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка приправы Cajun
- 1 чайная ложка черного перца
- 4 французских булочки (около 6 дюймов каждая или 2 багета, разрезанные пополам крест-накрест)
- 2 средних помидора
- 1 чашка салата (тертый)
- 1/2 стакана майонеза (или вернись соусом)
- 1/2 стакана укропа (ломтики)
- тире соль
Шаги, чтобы сделать это
В средней миске взбейте яйца; размешать в устрицах и дать постоять 5 минут.
В большой сумке для хранения продуктов, смешайте кукурузную муку, муку, 1 1/2 чайной ложки соли, приправу Cajun и 1 чайную ложку перца.
Возьмите устрицу из взбитого яйца, дайте лишнему стечь и бросьте в сумку. Встряхните, пока хорошо не покрыт. Повторите с остальными устрицами.
Жарить устриц партиями около 3 минут или до золотистого цвета. Вынуть на бумажные полотенца для слива.
Сплит 1 рулон или секция; намазать майонезом или соусом Луизиана ремулад. На дно рулона разложите слои измельченного салата, устриц, ломтиков помидоров и соленых укропов. Посыпать солью и перцем.
Повторите с оставшимися булочками, устрицами и наполнителями. Наслаждайтесь!
Вам также может понравиться
Сэндвичи с жареной креветкой по-мальчику
Жареные устрицы с кукурузной мукой
Теги рецепта:
- Помидор
- основное блюдо
- Cajun
- семейный ужин
