Роберт Линтон / E + / Getty Images
- Итого: 95 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 75 минут
- Выход: 6 порций
Эта запеканка из говяжьего фарша наполнена таким количеством деликатесов, что ее можно подавать как целое блюдо. Он состоит из двух восхитительных слоев: комбинация говяжьего фарша и помидоров служит основой, которая затем покрывается сырным, зеленым перцем, картофелем и кукурузой. Запеканка похожа на домашний пирог или китайский пирог.
Это сытное, приятное для толпы блюдо идеально подходит для еды, так как его удобно перевозить и делиться. Это также может быть сделано заранее - просто обязательно доведите кастрюлю до комнатной температуры после извлечения из холодильника или морозильника перед выпечкой.
Не фанат зеленого перца? Поменяйте их на 1 стакан замороженного горошка.
Легкие, семейные макароны запеканки
Ингредиенты
- 1 фунт постного говяжьего фарша (90% или лучше) *
- 1 чашка лука (нарезанный)
- 1 банка (14 1/2 унций) нарезанных кубиками помидоров
- 2 чайных ложки вустерширского соуса
- 2 чайные ложки соли
- 1 1/2 чашки кукурузных зерен или 1 банка (15 унций) (осушенные)
- 16 унций нарезанного кубиками замороженного картофеля с оладьями, размороженного или примерно 3-4 чашки картофельного пюре или приготовленного нарезанного кубиками картофеля
- 1/4 стакана муки
- 1 зеленый болгарский перец (нарезанный)
- 4 столовые ложки сливочного масла (растопленного)
- 2 чашки острого или мягкого сыра чеддер (тертого)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите все ингредиенты.
Смешайте говядину, лук, помидоры, вустерширский соус и соль. В отдельной миске смешайте кукурузу, картофель, муку, растопленное масло и нарезанный зеленый болгарский перец.
Погладить смесь говядины в противень размером 13x9x2 дюйма; вершина с смесью зерна и картофеля.
Выпекать без крышки в центре духовки при 375 F в течение 45 минут; посыпать сыром и запекать запеканку из говяжьего фарша на 15-20 минут дольше, или пока не подрумянится и картофель не станет мягким. Если вы хотите, чтобы сыр образовывал пузырчатую коричневую корочку, жарьте запеканку на высокой температуре еще 2 минуты.
* Если говяжий фарш не очень постный, вы можете сначала обжарить его. Обжаривайте говядину с луком на большой сковороде, пока она не станет розовой. Хорошо высушите и затем смешайте его с помидорами, вустерширским соусом и солью. Продолжайте с рецептом.
Теги рецепта:
- чеддер
- запеканка из говяжьего фарша с картофелем
- основное блюдо
- южный
