Валерия Тихонова / Getty Images
Самый большой страх, который испытывают грильщики, - это попытаться приготовить что-то слишком деликатное, чтобы держать его вместе на гриле. Ну, есть несколько ответов на эту проблему, и одним из лучших является завернуть этот тонкий предмет во что-то, что не только скрепит его, но и добавит вкус. Хотя есть несколько вариантов приготовления на гриле, одним из лучших является кукурузная шелуха. Да, эти кукурузные обертки не только дешевы, но и просты в эксплуатации.
Выбор шелухи кукурузы
Упаковка продуктов в кукурузной шелухе
При упаковке продуктов в кукурузную шелуху необходимо убедиться, что у вас достаточно места, чтобы полностью обернуть продукт. Разложите кукурузную шелуху слоями, чтобы обеспечить площадь, достаточную для того, чтобы обойти все вокруг. Слои их, вы можете держать шелуху вместе. Начните обматывать шелухой верхнего слоя и продвигайтесь к нижней шелухе, чтобы каждый кусочек удерживал следующий на своем месте. Используйте кухонный шпагат, чтобы связать пакет. Если вы чувствуете себя немного более традиционно, вы можете разорвать пару шелухи на тонкие полоски и использовать эти полоски, чтобы связать пакет.
Идеи для пакетов из кукурузной шелухи
Так что ты собираешься завернуть? Рыба всегда хороший выбор. Нежное рыбное филе может подарить самому опытному грилеру горе, но не плотно завернутый в кукурузную шелуху. Пакеты из кукурузной шелухи также являются отличным способом смешать продукты. Попробуйте сделать отдельные пакеты фахита. Позволяя мясу и овощам жариться вместе, вы смешиваете вкус лучше, чем готовите на гриле все по отдельности, и вы можете нарезать все на мелкие кусочки, прежде чем готовить. Это позволяет подавать прямо с гриля в привлекательной упаковке. Убедитесь, что вы выбираете блюда, которые можно приготовить на гриле примерно за такое же время.
Жареные кукурузные шелухи
Пакеты кукурузной шелухи очень легко жарить. Убедитесь, что вы работаете с чистой варочной поверхностью и что ваши пакеты надежно закреплены. Теперь жарьте на среднем огне, поворачивая, чтобы предотвратить горение шелухи. Помните, что никто не ест шелуху, поэтому обугливание в порядке. Только не позволяйте пакету гореть до еды. Дым, созданный обугленной шелухой, добавит вкус всему, что вы готовите.
