Жареный сыр Social
- Итого: 48 часов 15 минут
- Приготовление: 48 часов
- Повар: 15 минут
- Выход: 1 бутерброд
Для нас бутерброд с курицей из буйволиного молока является одним из тех сезонных продуктов, о которых мы всегда думаем во время футбольного сезона. Нам нравится, как оно богатое и сливочное, но в то же время пряное и хрустящее одновременно. Это буквально идеальная дневная закуска!
Для нашей версии мы создаем бутерброд с хрустящей жареной курицей из буйволиного мяса, приправленной соусом ранчо, и голубым сыром, увенчанный морковью и рукколой и заправленный между хрустящей и масляной поджаренной картофельной булочкой.
Ингредиенты
- 1 куриная грудка
- 1 стакан пахты
- арахисовое масло для жарки
- 1 стакан муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки паприки
- 3 столовые ложки острого соуса Фрэнка
- 2 столовые ложки масла
- 2 столовых ложки ранчо
- 1/2 столовой ложки голубого сыра
- 1/3 стакана рукколы
- 2 столовые ложки морковной стружки
Шаги, чтобы сделать это
Начните с рассола курицы. Смешайте пахту и 1 столовую ложку острого соуса Фрэнка в пакетике на молнии. Добавить курицу и поставить в холодильник до 2 дней.
Как только курица впиталась в пахту, нагрейте свое арахисовое масло до 360 F.
Тем временем в неглубоком блюде смешайте муку, соль и паприку вместе.
Удалите курицу из смеси пахты и дайте лишней жидкости упасть. Окуните курицу в смесь муки, затем снова в пахту, затем обратно в муку.
Добавить курицу в разогретое масло и жарить до готовности и золотисто-коричневого цвета, около пяти минут, переворачивая на полпути. Снимите с огня и поставьте на бумажное полотенце. Посыпать небольшим количеством соли и отложить в сторону.
Для приготовления соуса из буйволиц используйте небольшую кастрюлю. Растопить сливочное масло и добавить 2 столовые ложки острого соуса Фрэнка.
Тем временем добавьте масло на небольшую сковороду и жарьте внутреннюю часть булочки, пока она не станет золотой и хрустящей. Отложить в сторону.
Смажьте обе стороны булочки небольшим соусом ранчо. Как только курица зажарится, бросьте ее в соус буйвола и положите в бутерброд. Вершина с морковными чипсами, рукколой и раскрошенным голубым сыром. Подавать немедленно.
Теги рецепта:
- Курица
- Гарнир
- американский
- Супер Боул
