Марк Томас / Getty Images
- Итого: 25 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 15 минут
- Выход: 1 гарнир (от 8 до 10 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 72 | Калории |
| 6g | Жир |
| 6g | Углеводы |
| 1g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 1 гарнир (от 8 до 10 порций). | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 72 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 6 г | 7% |
| Насыщенный жир 1 г | 4% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 1404 мг | 61% |
| Всего углеводов 6 г | 2% |
| Клетчатка 1 г | 4% |
| Белок 1 г | |
| Кальций 23 мг | 2% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Сохраните масло для чего-то еще, потому что этот сладкий картофель жарится прямо на гриле. Единственное масло, которое вам нужно, это около 1/4 стакана. Достаточно, чтобы они были хрустящими. Пока они готовят на гриле, картофель фри чистят винегретом с солью и лаймом, который добавляет необходимое количество аромата, чтобы сделать их вкусными!
Ингредиенты
- 6 больших бататов
- 1/4 стакана / 60 мл растительного или оливкового масла
- Сок 2 лаймов
- 2 столовые ложки / 30 мл соли (грубая соль работает лучше всего)
- 1 столовая ложка / 15 мл орегано
Шаги, чтобы сделать это
Нагреть большую кастрюлю с водой до кипения.
Пока он нагревается, отрежьте заостренные концы сладкого картофеля. Затем разрезать пополам вдоль и каждую половину на три или четыре клина, в зависимости от размера. Опустите клинья в кипящую воду и дайте готовить около 5 минут, пока вы зажигаете гриль.
Выньте дольки сладкого картофеля из воды и положите на пару бумажных полотенец на большую тарелку и дайте времени стечь около 5-6 минут. Смешайте масло, сок лайма, орегано и тмин.
Используя большую пару щипцов для гриля и сложенный кусок бумажного полотенца, нанесите несколько слоев масла на решетки гриля.
Немедленно начните смазывать около 1/2 известково-масляной смеси на картофель, переворачивая, пока все они не будут покрыты смесью приправ. Поставить на гриль и варить несколько минут. Уменьшите температуру или перейдите к более прохладной части гриля и продолжайте жарить до готовности. Смажьте оставшейся известково-масляной смесью во время приготовления. Сладкий картофель фри должен быть мягким посередине, но достаточно твердым, чтобы удерживаться вместе.
После приготовления снять с гриля и выложить на блюдо. Подавать с соусом или соусом по вкусу. Они также отлично подходят в качестве гарнира к жареной рыбе, курице, свинине и даже гамбургерам.
Остатки можно хранить в герметичном контейнере и разогревать в духовке. Они не сохранят свою хрусткость, но все равно будут очень вкусными.
Теги рецепта:
- Картошка
- Гарнир
- американский
- пикник, на котором главное блюдо - жареное мясо
