Роберт Ингельхарт / Getty Images
- Итого: 18 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 8 минут
- Выход: Служит 4
Маринование этих креветок в течение нескольких часов в этом чесночном соусе с розмарином позволяет им по-настоящему впитывать ароматы. Эти креветки хороши сами по себе или как дополнение к любому рецепту, который требует креветок, как тако креветок.
Ингредиенты
- 1/4 стакана (60 мл) мелко нарезанного чеснока
- 1 чайная ложка (5 мл) морской соли
- 2 столовые ложки (30 мл) измельченных свежих листьев розмарина и веточки для гарнира
- 3 столовые ложки (45 мл) оливкового масла плюс масло для чистки креветок
- 16 гигантских креветок (около 10 на фунт / 450 г)
- Четыре 12-дюймовых бамбуковых шампура
- Лимонные дольки в качестве сопровождения
Шаги, чтобы сделать это
Смешайте чеснок и соль в большой миске. Смешать с рубленым розмарином и маслом, а затем добавить креветки. Оставьте накрытым в холодильнике как минимум на 1-2 часа.
Разогреть гриль. Поместите 4 креветки на каждый вертел. Смазать маслом. Готовьте креветки на смазанной маслом решетке в течение 3-4 минут с каждой стороны или пока они не будут полностью прожарены (креветки выглядят розовыми и плотными на ощупь).
Теги рецепта:
- креветка
- закуска
- южный
- пикник, на котором главное блюдо - жареное мясо
