Ель Едит / Нита Вест
- Итого: 5 минут
- Приготовление: 5 минут
- Повар: 0 минут
- Выход: 1 кофе (1 порция)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 598 | Калории |
| 32г | Жир |
| 47g | Углеводы |
| 31g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 1 кофе (1 порция) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 598 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 32 г | 41% |
| Насыщенный жир 18 г | 91% |
| Холестерин 98 мг | 33% |
| Натрий 424 мг | 18% |
| Всего углеводов 47 г | 17% |
| Клетчатка 0г | 0% |
| Белок 31 г | |
| Кальций 1108 мг | 85% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Во Франции равные части парового молока и крепкого горячего кофе объединены, чтобы сделать идеальный мягкий напиток, известный как кафе с молоком .
Приготовьте этот простой рецепт дома и подайте его к традиционному французскому завтраку со слоеными круассанами или в качестве послеобеденного кофе с одним кусочком темного шоколада. Ваши гости подумают, что их доставили в парижское кафе на тротуаре.
Этот рецепт делает одну порцию, но пропорции могут быть увеличены для нескольких чашек этого нежного пикапа.
В Испании этот идентичный напиток известен как кафе con leche, в то время как немцы называют его milchkaffee. Веганам не нужно чувствовать себя вне этого рецепта кафе с молоком. Для тех, кто любит есть кофе на десерт, не пропустите это кафе с молоком, крем-брюле.
Ингредиенты
- 1 часть горячего крепкого кофе (французское жаркое)
- 1 часть молока на пару
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель Едит / Нита Вест
В большую чашку налейте равные части крепкого горячего кофе и приготовленного на пару молока, оставив пену.
Ель Едит / Нита Вест
Переполох.
Ель Едит / Нита Вест
Ложка зарезервированной пены сверху и подавать горячей.
Ель Едит / Нита Вест
Если вы артистичны, вы можете попробовать использовать приготовленное на пару молоко для создания латте-арта.
Ель Едит / Нита Вест
Как сделать паровое молоко без эспрессо-машины
Вам не нужны модные паровые палочки или эспрессо-машина для приготовления парового молока в домашних условиях. Вот надежная техника, которая дает отличные результаты.
Налейте желаемое количество молока в стеклянную банку (хорошо работает баночка Мейсон).
Навинтите крышку и встряхните банку в течение 45 секунд. Это будет включать в себя воздух (аналогично тому, что происходит, когда взбитые густые сливки). Прекратите дрожать, когда молоко удвоилось в объеме.
Открутите крышку и поместите банку в микроволновую печь и нагрейте ее на 30-45 секунд. Смотри внимательно. Если молоко станет слишком горячим, воздух, который вы взбалтываете, вздуется. Хорошее эмпирическое правило - нагревать до тех пор, пока банка не станет горячей на ощупь, но не настолько горячей, чтобы вам понадобился держатель для кастрюли.
Выньте из микроволновки и переместите пену сверху в сторону, пока вы наливаете пропаренное молоко в кофе. Тогда ложка, которая высоко ценится пена на вершине.
Теги рецепта:
- Кофе
- завтрак
- французкий язык
- день отца
