Жареные картофельные чипсы.
Лиза Мари Томпсон / Getty Images
- Итого: 17 минут
- Приготовление: 7 минут
- Повар: 10 минут
- Выход: от 4 до 6 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 227 | Калории |
| 18г | Жир |
| 14g | Углеводы |
| 2g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: от 4 до 6 порций. | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 227 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 18 г | 24% |
| Насыщенный жир 3 г | 14% |
| Холестерин 8 мг | 3% |
| Натрий 561 мг | 24% |
| Всего углеводов 14 г | 5% |
| Клетчатка 1 г | 5% |
| Белок 2 г | |
| Кальций 48 мг | 4% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Это простой рецепт приготовления фантастических картофельных чипсов. Удостоверьтесь, что картофель нарезан очень тонко, иначе у вас получится только жареный картофель. Попробуйте в качестве закуски или гарнира. Идеально подходит для летних вечеринок и игровых дневных встреч.
Ингредиенты
- 1/2 фунта / 225 грамм большого картофеля
- 2 столовые ложки / 30 миллилитров оливкового масла
- 1 чайная ложка / 5 миллилитров кошерной соли
- Для айоли:
- 1/2 стакана / 120 миллилитров майонеза
- 1 столовая ложка / 15 мл лимонного сока
- 2 зубчика чеснока (фарш)
- Щепотка соли
Шаги, чтобы сделать это
Сделать картофельные чипсы:
Соберите ингредиенты.
Разогрейте гриль на среднем огне.
Используйте нарезку мандолины или острый нож, чтобы разрезать картофель вдоль на очень тонкие ломтики.
Положить в большую миску и смазать оливковым маслом и солью.
Положите противень на решетку и дайте нагреться.
Положите картофель на сковороду, образуя один слой.
Позвольте им готовить около 5 минут с каждой стороны или пока они не подрумянятся.
Чаевые
Внимательно следите за картофелем, так как он может гореть, если его оставить слишком долго.
Повторите процесс с дополнительными ломтиками картофеля.
Сделать Айоли:
Соберите ингредиенты.
Смешайте майонез, лимонный сок, измельченный чеснок и щепотку соли. Попробуйте убедиться, что вкус по вкусу. Сделайте любые необходимые корректировки.
Вы можете приготовить айоли заранее и хранить в холодильнике. Подавать с жареными картофельными чипсами. Смесь будет оставаться хорошей до 3 дней после приготовления, если хранится в холодильнике.
Наслаждайтесь!
Теги рецепта:
- Картошка
- закуска
- мы региональные
- пикник, на котором главное блюдо - жареное мясо
