gbh007 / Getty Images
- Итого: 37 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 22 минуты
- Выход: 4 порции
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 355 | Калории |
| 23g | Жир |
| 18г | Углеводы |
| 19g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 4 порции | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 355 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 23 г | 30% |
| Насыщенный жир 5 г | 25% |
| Холестерин 50 мг | 17% |
| Натрий 141 мг | 6% |
| Всего углеводов 18 г | 7% |
| Диетическое волокно 3 г | 10% |
| Белок 19 г | |
| Кальций 147 мг | 11% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот ароматный бальзамический маринад придает этим свиным отбивным потрясающий вкус. Для достижения наилучших результатов используйте толстые свиные отбивные с костью и маринуйте не менее 4 часов. Конечно, маринады могут варьироваться, и вы можете использовать пряный руб или маринад на основе соевого соуса, если хотите.
Ингредиенты
- 4 1 до 1 1/2 дюйма толщиной свиные отбивные (в кости)
- 1/2 чашки бальзамического уксуса
- 1/4 стакана оливкового масла
- 2 столовые ложки дижонской горчицы
- 1 столовая ложка коричневого сахара (в упаковке)
- 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
- 4 зубчика чеснока (крупно нарезанного)
- 1/4 стакана свободно упакованных листьев розмарина
- 2 зеленых лука (крупно нарезанные)
Шаги, чтобы сделать это
Посыпать свиные отбивные солью и перцем.
В блендере смешайте уксус, оливковое масло, горчицу, коричневый сахар, перец, чеснок, розмарин и зеленый лук. Смешайте до получения однородной массы.
Положите котлеты в прочный пакет для хранения продуктов или в нереактивный контейнер. Добавьте смесь маринада и поверните, чтобы тщательно покрыть свинину. Охладите в течение 4 - 8 часов.
Выньте свинину из маринада. Откажитесь от маринада.
Нагрейте гриль до средней температуры около 375 F. Свинируйте гриль на прямом огне в течение 2-3 минут с каждой стороны, чтобы обжарить. Затем переместите свиные отбивные на непрямой огонь и продолжайте готовить на гриле, пока они не будут прожарены в течение примерно 15 минут. Они должны регистрировать не менее 145 F на пищевом термометре.
Теги рецепта:
- маринад
- основное блюдо
- южный
- пикник, на котором главное блюдо - жареное мясо
