Лью Робертсон, Бренд Х Картинки / Stockbyte / Getty Images
- Итого: 30 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 20 минут
- Мариновать: 30 минут
- Выход: от 4 до 6 порций
Жареная на гриле курица с лимоном и имбирем полезна и вкусна, а самое главное ее очень легко приготовить. Курица будет идеально приправлена, но в одной грудке без костей и без кожи только 212 калорий. В этом рецепте нет панировки, которая может впитать масло и добавить калории, что делает его хорошим выбором, даже если вы избегаете панировки из-за глютена или углеводов.
Ингредиенты
- От 4 до 6 куриных грудок (без кожи и без костей)
- 1/3 стакана лимонного сока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1-2 зубчика чеснока (фарш)
- 2 чайные ложки имбиря (тертый)
- 1 столовая ложка свежей плоской листовой петрушки (нарезанной)
- 1 1/2 чайной ложки меда
- 1 чайная ложка свежего тимьяна
- 1/2 чайной ложки морской соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
Шаги, чтобы сделать это
Поместите куриные грудки в большой закрывающийся пластиковый пакет.
Смешайте оставшиеся ингредиенты и вылейте их на курицу.
Запечатайте пакет и дайте ему мариноваться в холодильнике от 30 минут до 1 часа.
Разогрейте гриль на среднем огне.
Выньте курицу из сумки и зарезервируйте маринад.
Положите курицу на слегка смазанную маслом решетку для гриля и смажьте маринадом два-три раза в течение первой половины времени приготовления.
Готовьте куриные грудки в течение 20 минут или пока температура не достигнет 165 F / 75 C в центральной (или самой толстой) части груди.
подсказки
- Вы можете сделать этот рецепт со свежими или замороженными (и размороженными) куриными грудками. Если они еще не куплены без костей и без кожи, вам нужно будет удалить кожу и кости. Курице с лимонным имбирем требуется немного времени для маринования, поэтому планируйте этот шаг, прежде чем начинать другие приготовления пищи. В этом рецепте используется тертый имбирь. Когда вы покупаете свежий имбирь, заморозьте его. Тогда его легко натереть, когда вам понадобится рецепт. Дайте куриным грудкам отдохнуть в течение пяти минут, прежде чем нарезать ломтиками или подавать на стол. Это позволяет равномерно распределять соки по мясу. Овощи на гриле - вкусный и полезный выбор для куриных грудок с лимоном и имбирем. Вы можете сделать шашлык из кабачков, баклажанов, помидоров черри, болгарского перца, грибов, лука или желтой тыквы. Используйте решетку для гриля или пакеты из фольги, чтобы жарить овощи, которые не так легко перекалываются, такие как брокколи, цветная капуста, спаржа, морковь или зеленая фасоль. Вы также можете попробовать свои силы в приготовлении на гриле салата ромэн для изысканного гарнира. Маринад безопасен только в первой половине времени приготовления, так как это дает время для тепла, чтобы убить любые бактерии, перенесенные из сырой курицы., Откажитесь от любого неиспользованного маринада после этого времени; это не безопасно использовать, если не готово. Эти куриные грудки идеально подходят в качестве закуски или вы можете нарезать их, чтобы включить в зеленый салат или обертывания.
Теги рецепта:
- лимон
- основное блюдо
- американский
- пикник, на котором главное блюдо - жареное мясо
