Безглютеновый овсяный пирог с жареной глазурью.
Стейси Спенсли / Flickr CC By 2.0
- Итого: 50 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 35 минут
- Выход: 1 торт (12 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 355 | Калории |
| 20g | Жир |
| 38g | Углеводы |
| 7g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 1 торт (12 порций) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 355 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 20 г | 26% |
| Насыщенный жир 11 г | 53% |
| Холестерин 72 мг | 24% |
| Натрий 302 мг | 13% |
| Всего углеводов 38 г | 14% |
| Клетчатка 2 г | 6% |
| Белок 7 г | |
| Кальций 66 мг | 5% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Используйте сертифицированную безглютеновую овсянку, чтобы сделать этот влажный и вкусный торт. Жареная глазурь Penuche - это замечательная жареная коричневая сахарная пекан и кокосовая глазурь. Кто может устоять перед сдобным маслянистым тортом с хрустящей, похожей на ириски глазурью?
Ингредиенты
- Для безглютенового овсяного пирога:
- 1 чашка сертифицированной овсяной каши без глютена
- 1 1/3 стакана воды (кипящая)
- 1/2 стакана масла
- 3/4 стакана сахара
- 3/4 стакана темно-коричневого сахара
- 2 яйца
- 1 1/3 стакана универсальной безглютеновой мучной смеси (используйте вашу любимую смесь)
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка корицы
- 1 чайная ложка ванили
- Для глазури Penuche:
- 1 1/2 чашки темно-коричневого сахара
- 6 столовых ложек масла
- 1 чайная ложка ванили
- 1/4 стакана сливок (или консервированное кокосовое молоко)
- 1/2 стакана пекана (нарезанного)
- 1/2 стакана несладких тертых кокосовых хлопьев
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Разогрейте духовку до 325 F. Смажьте форму для выпечки размером 13 x 9 дюймов.
Положите овсянку в миску и добавьте кипящую воду. Перемешать, чтобы объединить и дать постоять 15 минут.
Смешайте 1/2 стакана масла с сахаром в миске и взбейте до образования пышной массы.
Добавьте яйца, овсянку, муку без глютена, пищевую соду, соль, корицу и ваниль и взбивайте на медленном огне, пока все не будет тщательно перемешано.
Вылейте тесто в готовую форму для выпечки.
Выпекайте в течение 35–40 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в середину пирога, не станет чистой.
Пока пирог выпекается, смешайте пену с глазурью в миске.
Как только пирог выйдет из духовки, равномерно распределите глазурную смесь поверх горячей выпечки.
Жарьте пирог, приблизительно в 6 дюймах от жаровни, пока глазурь не пузырится и не станет золотисто-коричневой - около 5 минут шаг осторожно - глазурь сгорит, если оставить ее под жаровней слишком долго!
Круто перед подачей на стол.
подсказки
- Вы можете попробовать использовать универсальную безглютеновую смесь муки с питательной мукой из амаранта, сорго и киноа для достижения хороших результатов. Всегда следите за тем, чтобы на ваших рабочих поверхностях, посуде, сковородках и инструментах не было глютена. Всегда читайте товарные этикетки. Производители могут изменять составы продуктов без предварительного уведомления. В случае сомнений не покупайте и не используйте продукт, прежде чем обращаться к производителю для проверки отсутствия в нем глютена.
Теги рецепта:
- не содержит глютен
- овсяный пирог
- Десерт
- американский
