Acme Food Arts / Getty Images
- Итого: 65 минут
- Приготовление: 5 минут
- Повар: 60 минут
- Выход: 1 большая миска (18 порций)
Большая миска безглютеновой закусочной смеси Chex-стиля может быть идеальной для вечеринок или кино. Поскольку появляется все больше и больше видов безглютеновых злаков, очень легко заменить их на классические рецепты с отличными результатами. Эта закусочная смесь выглядит и имеет такой же вкус, как и оригинал.
Регулярные крендели сделаны из пшеничной муки, поэтому их следует избегать. Ищите крендельки без клейковин, такие как сделанные из Снайдера из Ганновера, которые сделаны из кукурузного крахмала, картофельного крахмала и крахмала тапиоки.
Ингредиенты
- 6 столовых ложек оливкового масла
- 3 столовых ложки вустерширского соуса (без глютена)
- 2 чайные ложки соли (без глютена, приправленные)
- 1 чайная ложка чесночного порошка (без глютена)
- 1 чайная ложка лукового порошка (без глютена)
- 9 чашек рисовых хлопьев (без глютена в стиле Chex)
- 3 чашки кренделя (без глютена)
- 1 чашка пекана (или ваши любимые орехи)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Разогреть духовку до 250 F
Поместите оливковое масло, вустерский соус и приправы в большую сковороду и перемешайте.
Добавьте хлопья, крендели и орехи. Аккуратно перемешайте, чтобы тщательно покрыть все ингредиенты.
Поместите непокрытым в предварительно разогретую духовку. Выпекать в течение часа, помешивая каждые 15 минут.
Служите и наслаждайтесь!
Храните любые остатки закусочной смеси в герметичной упаковке. Это должно держаться в течение четырех - шести недель.
Вы можете нагреть смесь закусок по-разному. Некоторым нравится использовать мультиварку, взбивая сухие ингредиенты с маслом и приправами, а затем готовя на слабом огне в течение 1-3 часов, помешивая каждые 45 минут. Это, безусловно, позволяет вам собрать это вместе раньше, пока вы делаете последние приготовления к собранию.
Другой метод использует микроволновую печь. Вы смешиваете сухие ингредиенты, приправу и масло в большой, безопасной для микроволновки миске. Микроволновая печь открывалась при ВЫСОКОЙ настройке в течение 5-6 минут, помешивая каждые 2 минуты.
Вы можете играть с различными специями и зерновыми комбинациями. Один из популярных способов - сделать смесь острой, добавив кайенский перец или соус с острым перцем. Обязательно начните с меньшего количества и теста вкуса, чтобы убедиться, что вы получаете правильное количество специй, не делая его слишком жарко.
Сорта Blueberry Chex, Chocolate Chex, Cinnamon Chex, Honey Nut Chex и Vanilla Chex без глютена могут соблазнить вас создать более сладкую смесь. Добавляйте немного коричневого сахара или безглютенового легкого кукурузного сиропа в масло при нанесении покрытия на зерновые.
Напоминание: всегда следите за тем, чтобы на ваших рабочих поверхностях, посуде, сковородках и инструментах не было глютена. Всегда читайте товарные этикетки. Производители могут изменять составы продуктов без предварительного уведомления. В случае сомнений не покупайте и не используйте продукт, прежде чем обращаться к производителю для проверки отсутствия в нем глютена.
6 лучших услуг по доставке еды без глютенаТеги рецепта:
- не содержит глютен
- легкая закуска
- американский
- партия
