Стефани Киркос
- Итого: 40 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 25 минут
- Выход: 2 порции (2 порции)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 1005 | Калории |
| 61g | Жир |
| 37g | Углеводы |
| 74g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 2 порции (2 порции) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 1005 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 61 г | 78% |
| Насыщенный жир 16 г | 79% |
| Холестерин 230 мг | 77% |
| Натрий 1284 мг | 56% |
| Всего углеводов 37 г | 14% |
| Клетчатка 5г | 18% |
| Белок 74г | |
| Кальций 226 мг | 17% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Приготовить вкусный и элегантный ужин, который не займет много времени на подготовку, можно в напряженную рабочую ночь. Это безглютеновое куриное блюдо наполняется, упаковано со вкусом и занимает менее 30 минут для выпечки.
Майонез может показаться странным ингредиентом для сочетания с курицей (этот рецепт на самом деле взят из рецепта на банке Гельмана!) Тонкий слой поверх куриной грудки без кожи без костей помогает сохранить влажность и вкус. В сочетании с сушеным рубленым луком слой майонеза образует восхитительную корочку над курицей.
Мы использовали майонез Hellmann с оливковым маслом, потому что он содержит меньше калорий и меньше жира, чем обычный майонез, но вы можете использовать любую марку майонеза, которую предпочитаете (если она, конечно, не содержит глютена, всегда читайте этикетки!)
Как только курица почти готова к выпечке, добавляется обезжиренная часть с низким содержанием влаги, измельченная моцарелла, чтобы создать второй слой вкуса. Чтобы прикончить курицу с традиционными ароматами в стиле Капрезе, сверху нарезают нарезанные помидоры, а затем свежемолотый базилик.
Неужели хотите поднять аромат на ступеньку выше? Завершите блюдо каплей бальзамического сокращения, которое очень легко приготовить с нуля.
Ингредиенты
- 2 средних без костей (куриные грудки без кожи)
- 1/4 стакана универсальной муки без глютена (мы используем Bob's Red Mill)
- Кошерная соль и черный перец (по вкусу)
- От 2 до 3 ст. майонез (мы используем майонез Геллмана с оливковым маслом)
- 1/4 ч. Л. хлопья красного перца
- 1/2 ч. Л. луковый порошок
- 1/4 ч. Л. чесночный порошок
- От 3 до 4 ч. Л. сушеный рубленый лук
- 1/4 стакана обезжиренной сырой моцареллы (или более, для по-настоящему сырной курицы)
- 1 большой помидор (нарезанный)
- От 5 до 6 больших свежих листьев базилика, грубо нарезанных (мы режем кухонными ножницами)
Шаги, чтобы сделать это
Разогрейте духовку до 425 F. Выровняйте противень с пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.
Добавьте безглютеновую муку на дно неглубокого блюда. Приправить щедро морской солью и перцем и смешать вилкой.
Промойте куриные грудки и промокните бумажным полотенцем. Покройте обе куриные грудки полностью мукой без глютена, осторожно встряхивая, чтобы удалить лишнюю муку. Положите обе куриные грудки на противень.
Равномерно распределите майонез между двумя куриными грудками, используя небольшой шпатель или заднюю часть ложки, чтобы полностью покрыть верхушки и бока тонким слоем майонеза.
Посыпать сушеную приправу сверху майонезным слоем, добавив в последнюю очередь измельченный лук.
Запекать куриные грудки в течение 20 минут. Вынуть из духовки и добавить слой тертой моцареллы поверх каждой груди. Выпекайте еще 5 минут, пока сыр не расплавится и курица не будет полностью приготовлена. *
Вынуть куриные грудки из духовки и дать постоять 5 минут. Положите 2-3 ломтика помидора поверх каждой грудки, а затем нарезанный базилик. Завершить моросящим бальзамическим восстановлением. Подавать немедленно.
Чаевые
- Обязательно полностью готовьте курицу, чтобы снизить риск болезней пищевого происхождения.
Напоминание: всегда следите за тем, чтобы на ваших рабочих поверхностях, посуде, сковородках и инструментах не было глютена. Всегда читайте этикетки продукта, чтобы убедиться, что продукт не содержит глютена. Производители могут изменять составы продуктов без предварительного уведомления. В случае сомнений не покупайте и не используйте продукт, прежде чем обращаться к производителю для проверки отсутствия в нем глютена.
Теги рецепта:
- Помидор
- ужин
- американский
- семейный ужин
