Ель / Елизавета ЛаБау
- Итого: 10 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 0 минут
- Выход: 64 ромовых шарика (64 порции)
Эти пряничные ромовые шарики - все, что вы любите в классических ромовых шариках, с праздничным уклоном!
Ромовые шарики издавна были одними из моих любимых конфет, которые можно делать и дарить в качестве подарков. Они держатся очень хорошо. На самом деле, чем дольше они сидят, тем они вкуснее. Их долгий срок годности означает, что мы можем сделать их заранее и подарить их друзьям, не беспокоясь о несвежей дегустации конфет, и если они не съедят их сразу, они все равно будут вкусными позже!
Конечно, классические ромовые шарики всегда в моде, но для праздничных подарков нам особенно нравится этот сезонный вариант. Он использует крошки с имбирем вместо традиционных крошек с ванильной вафлей или крекерами и полон согревающих сезонных специй. Нам нравится использовать пряный ром, но вы можете поиграть с алкоголем и специями, чтобы получить идеальную конфету!
Для безалкогольной версии попробуйте заменить ром апельсиновым соком. Вы можете добавить ложку ароматизатора рома в конфету, если хотите имитировать вкус без алкоголя!
Ингредиенты
- 6 унций шоколадные чипсы (1 чашка или нарезанный полусладкий шоколад)
- 3 ст. Л. темный кукурузный сироп (может заменить легкий кукурузный сироп)
- 1/2 стакана пряного рома
- 10 унций имбирное печенье (измельчено около 2, 5 чашек)
- 4 унции. сахарная пудра (1 стакан, раздельное использование)
- 4 унции. орехи (1 стакан, мелко нарезанный)
- 1 ст. Л. корица (молотая)
- 1 ч. Л. имбирь (молотый)
- 1/2 ч. Л. поваренная соль
- 2 ч. Л. экстракт ванили
Шаги, чтобы сделать это
Положите нарезанный шоколад в большую микроволновую печь. Микроволновая печь с шагом 30 секунд, помешивая между сеансами разогрева, пока шоколад не расплавится и не станет однородным.
Как только шоколад растает, добавьте кукурузный сироп и ром, и взбивайте до образования однородной массы.
Добавьте крошки печенья, 1/2 чашки сахарной пудры, измельченные орехи, корицу, имбирь, соль и экстракт ванили. Хорошо перемешайте, пока все не перемешается. Нажмите на слой липкой обертки поверх смеси ромового шарика и охладите ее в течение не менее 1 часа, пока она не станет достаточно твердой, чтобы катиться.
Положите оставшуюся сахарную пудру в широкую миску. Используйте маленький совок печенья или ложку, чтобы сформировать 1-дюймовые шары леденца. Сверните их между ладонями, чтобы они округлились, затем скатайте шарики в сахарную пудру. (Вы также можете закатать шарики в какао-порошке, если хотите.)
Поместите ромовые шарики в герметичную емкость и поставьте их в холодильник на несколько дней. Их можно хранить еще 2-3 недели, и многие люди думают, что чем дольше они старше, тем лучше, поэтому они отлично справляются с задачей. Храните шарики в холодильнике и дайте им нагреться до комнатной температуры перед подачей на стол.
Теги рецепта:
- Конфеты
- Десерт
- американский
