Треска Керала с соусом из кешью и йогуртом и свежим манго.
Ель / Дуг ДюКап
Будучи редким и экзотическим лакомством, манго становятся доступными круглый год практически на всех рынках. Их сочная сладость и золотистый цвет прекрасно сочетаются со многими видами морепродуктов и добавят вкус лета в любое время года.
При покупке ищите манго, которые поддаются мягкому давлению. Спелые манго часто имеют сладкий запах в конце стебля. Цвет не является надежным индикатором, так как они бывают разных оттенков зеленого, красного и желтого. Когда вы будете готовы разрезать их, посмотрите на этот простой метод резки манго
Наслаждайтесь этими вкусными рецептами морепродуктов с участием солнечного манго!
