zeljkosantrac / Getty Images
- Итого: 5 минут
- Приготовление: 5 минут
- Повар: 0 минут
- Выход: 10-12 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 17 | Калории |
| 1g | Жир |
| 3g | Углеводы |
| 1g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 10-12. | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 17 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 1 г | 1% |
| Насыщенный жир 0г | 0% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрия 2 мг | 0% |
| Всего углеводов 3 г | 1% |
| Клетчатка 1 г | 5% |
| Белок 1 г | |
| Кальций 34 мг | 3% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
"Brotgewürz" - смесь специй для хлеба, часто упоминаемая в немецких рецептах хлеба. Чаще всего его используют на юге Германии, в Австрии и Швейцарии, а также в провинции Южный Тироль в Италии.
Большинство этих специй считаются пищеварительными добавками, хотя большинство хлеба в северной Германии не содержат ни этого вида специй, ни цельного тмина, которые также очень популярны на юге.
Ингредиенты
- 5 столовых ложек тмина
- 3 столовые ложки семян аниса
- 3 столовые ложки семян фенхеля
- 1 столовая ложка кориандра (целого)
- Дополнительно: от 1 до 2 чайных ложек пажитника (или сладкого трилистника, душистого перца или кардамона)
Шаги, чтобы сделать это
Измельчите все семена вместе в чистой кофемолке или с помощью ступки и пестика. Хранить с другими специями в темном, сухом месте дома. Если вы предпочитаете, вы можете вместо этого смешать целые семена.
Используйте от 1 до 3 чайных ложек смеси специй на буханку хлеба.
Теги рецепта:
- хлеб
- специи для хлеба
- Немецкий
- рождество
