Диана Рэттрей
- Итого: 60 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 40 минут
- Выход: 6 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 507 | Калории |
| 22g | Жир |
| 73g | Углеводы |
| 9g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 6 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 507 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 22 г | 28% |
| Насыщенный жир 11 г | 57% |
| Холестерин 191 мг | 64% |
| Натрий 298 мг | 13% |
| Всего углеводов 73 г | 27% |
| Клетчатка 4 г | 16% |
| Белок 9 г | |
| Кальций 81 мг | 6% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот свежий персиковый десерт выпекается до совершенства с хрустящей специей. Это потрясающая альтернатива любимому персиковому сапожнику Юга, и никто не будет жаловаться. Десерт требует свежих персиков, но можно заменить замороженные персики или хорошо дренированные консервированные персики.
Ингредиенты
- 2 1/2 до 3 фунтов персиков
- 1/4 стакана коричневого сахара (в упаковке)
- 1 стакан универсальной муки
- 1 чашка сахарного песка
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
- 1 большое яйцо
- 1/2 стакана масла (растопленного)
- Гарнир : взбитые сливки или мороженое
Шаги, чтобы сделать это
Примечание: хотя этот рецепт состоит из нескольких этапов, этот персиковый десерт разбит на работоспособные категории, чтобы помочь вам лучше спланировать приготовление и выпечку.
Очистить персики
Соберите ингредиенты.
Доведите до кипения большую кастрюлю с водой.
Наполните большой горшок льдом и водой. Отложить в сторону.
Положите персики в кипящую воду и варите около 10-20 секунд, или только до тех пор, пока не заметите трещины на коже.
Уберите персики с ледяной водой, чтобы остановить процесс приготовления.
Начните чистить персики маленьким острым ножом. Шкуры должны легко соскользнуть.
Удалить косточки и тонко нарезать персики.
Приготовить крошку персика
Разогреть духовку до 375 F.
Смажьте маслом форму для выпечки 1/2 кварты.
Смешайте свежие нарезанные персики и коричневый сахар; перемешать, чтобы тщательно перемешать. Сочетание свежих персиков с коричневым сахаром создаст сироп. Вылейте смесь фруктов и сахара в готовую форму для выпечки.
В отдельной миске смешайте муку, сахар-песок, соль и корицу. Размешайте ложкой или венчиком, чтобы смешать.
В маленькой миске взбейте яйцо. Добавьте яйцо к сухим ингредиентам и размешивайте вилкой, пока смесь не станет рассыпчатой.
Равномерно посыпать крошкой поверх персиковой начинки.
Полить растопленным сливочным маслом равномерно поверх мякиша крошки.
Выпекать персиковую крошку в течение 40–45 минут или до тех пор, пока посыпка не подрумянится и начинка не начнет пузыриться по краям.
Подавать крошку теплой с капелькой густых сливок, ложкой взбитых сливок или шариком любимого мороженого.
Наслаждайтесь!
Варианты рецептов
- Замените замороженные персики или хорошо дренированные консервированные персики, если у вас нет свежих персиков.
подсказки
- Персики доступны в течение всего года, но они в сезон с мая по октябрь. При покупке персиков выбирайте фрукты, которые не слишком мягкие и не содержат порезов и синяков. Спелые персики будут иметь сладкий аромат и уступать нежному давлению. Если персики твердые, держите их при комнатной температуре, пока они не созреют. Вы можете созреть их быстрее, положив их в бумажный пакет, который похож на способ созревания бананов. Когда персики созреют, храните их в холодильнике. Доведите их до комнатной температуры перед едой, чтобы насладиться ароматом.
Теги рецепта:
- персик
- Десерт
- южный
- падение
