Фахита приправа микс.
Ель
- Итого: 10 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 0 минут
- Выход: 1 банка (36 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 7 | Калории |
| 0г | Жир |
| 1g | Углеводы |
| 0г | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 1 банка (36 порций). | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 7 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 0г | 0% |
| Насыщенный жир 0г | 0% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 245 мг | 11% |
| Всего углеводов 1 г | 1% |
| Клетчатка 0г | 1% |
| Белок 0 г | |
| Кальций 3 мг | 0% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Фахита (произносится как fa-hee-ta) - это популярное блюдо техасско-мексиканской кухни, в состав которого входит приправленное мясо, приготовленное вместе с перцем и луком и поданное с лепешками и приправами, такими как тертый сыр, салат, пикос де галло и сметана. Хотя термин «фахита» возник в тех ранчо Техаса в 1930-х годах как блюдо из стейка с юбкой на костре, мы знаем, что это блюдо не появлялось в меню ресторана Tex-Mex вплоть до второй половины 20-го века.,
Сегодня фахитас готовится не только из стейка с юбкой и может включать курицу, креветок, овощи и рыбу. Но что общего у всех блюд фахита - это приправа для белка - смесь нескольких специй, загущенных кукурузным крахмалом. Несмотря на то, что достаточно просто взять пакет в супермаркете, сделать его самостоятельно означает, что консервантов нет, и вы можете контролировать специи. Этот рецепт делает эквивалент трех пакетов коммерческой или купленной смеси приправы фахиты.
Ингредиенты
- 3 столовые ложки кукурузного крахмала
- 2 столовые ложки порошка чили
- 1 столовая ложка соли
- 1 столовая ложка паприки
- 1 столовая ложка сахара
- 2 1/2 чайных ложки измельченного куриного бульона куб
- 1 1/2 чайной ложки лукового порошка
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка
- 1/2 чайной ложки кайенского перца
- 1/4 чайной ложки измельченного красного перца
- 1/2 чайной ложки молотого тмина
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Соберите ингредиенты для смеси приправ Фахита. Ель
Смешайте все ингредиенты в небольшой миске и перемешайте, пока она не смешается и не станет похожей на один цвет.
Смешайте все ингредиенты в небольшой миске и перемешайте, пока она не смешается и не станет похожей на один цвет. Ель
Вылейте смесь в небольшой стеклянный или пластиковый контейнер и плотно закройте.
Вылейте смесь в небольшой стеклянный или пластиковый контейнер и плотно закройте. Ель
Хранить в сухом прохладном месте до готовности к использованию.
подсказки
- Если вы используете эту приправу фахита в качестве протирки, удалите кукурузный крахмал. Чтобы использовать приправу в качестве маринада, смешайте ее с несколькими столовыми ложками масла и сока лайма для создания пасты. Вылейте его на стейк или курицу и оставьте в холодильнике на несколько часов или на ночь. Снимите мясо с маринада непосредственно перед приготовлением. Добавьте больше порошка чили, кайенского перца и измельченных хлопьев красного перца, если вам нравится ваша мексиканская еда острая. Вы также можете увеличить количество порошка лука и чеснока, если хотите. Удвойте или утроите этот рецепт, если вы хотите приготовить достаточное количество смеси специй, чтобы иметь их под рукой на ночь тако или фахита. Перед тем, как тереть, всегда разделяйте часть смеси специй в миску. это на сырое мясо, птицу или морепродукты. Таким образом, вы не будете загрязнять всю партию. Замените кубик куриного бульона версией без курицы, чтобы сделать этот рецепт вегетарианским или веганским. Вы также можете опустить куриный бульон в целом.
Теги рецепта:
- острая пища
- американский
- пикник, на котором главное блюдо - жареное мясо
- смесь специй
