Салат с грушей и сладким картофелем гриль

Салат с грушей и сладким картофелем. Что касается барбекю, Inc.

• Итого: 41 минута
• Приготовление: 20 минут
• Повар: 21 минута
• Выход: служит 4

6 оценок Добавить комментарий

Действительно вкусный рецепт салата на гриле. Сочетание сладкого картофеля, груш и заправки хорошо сочетается с сыром фета. В то время как этот салат обладает острым вкусом рукколы, вы можете заменить его любимой зеленью салата.

Ингредиенты

• 2 батата (очищенные и нарезанные на кусочки размером 1/2 дюйма)
• 1 большая груша (очищенная от кожуры, сердцевина и нарезанная вдоль на ломтики 1/4 дюйма)
• 2 чашки детской рукколы
• 2 стакана детского шпината
• 1/3 стакана измельченного сыра фета
• 1/4 стакана нарезанных жареных орехов пекан
• Для перевязки:
• На 1/3 стакана наносить желе (не яблочное масло)
• 1/4 стакана красного винного уксуса (желательно Zinfandel)
• 1 столовая ложка воды
• щепотка соли
• оливковое масло

Шаги, чтобы сделать это

Чтобы приготовить соус, добавьте в кастрюлю яблочное желе, уксус из красного вина, воду и соль. Доведите смесь до кипения, уменьшите огонь и дайте кипеть, пока смесь не уменьшится до густой консистенции. Снимите с огня и охладите до комнатной температуры перед использованием.

Положите ломтики сладкого картофеля в большую кастрюлю с водой и варите 10-13 минут. Картофель должен быть мягким, но не полностью приготовленным. Вынуть из воды, высушить бумажным полотенцем и выложить на противень, разделочную доску или блюдо. Смажьте оливковым маслом и добавьте соль.

Аккуратно положите ломтики батата и груши на решетку для гриля. Готовьте оба по 3-4 минуты с каждой стороны. Смотреть на горение. Как только картофель и груша имеют хорошие следы гриля и карамелизованную поверхность, снимите с огня и положите на чистый противень. Это позволит им немного остыть перед сборкой.

Для сборки: поместите салатную зелень на большое блюдо, сверху положите сладкий картофель и груши, затем крошенный сыр фета. Полить охлажденной заправкой на салат и украсить измельченными орехами пекан.

Теги рецепта:

• Картошка
• американский
• пикник, на котором главное блюдо - жареное мясо
• салат

Оцените этот рецепт, мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, это подойдет. Я фанат - рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!