Саманта Мерритт
- Итого: 80 минут
- Приготовление: 30 минут
- Повар: 50 минут
- Выход: 2 дюжины (6 порций)
Этот классический рецепт радуги радует классическим итальянским лакомством! Это надежный рецепт бискотти с забавной изюминкой: хрустящее и красочное угощение из печенья (разновидность этого классического рецепта бискотти с двойным анисом), обогащенное ярким ванильным ароматом, приправленное яркими цветными посыпками и увенчанное моросящим дождем из белого шоколада.
Бискотти может показаться пугающим, если вы никогда не делали этого раньше, но этот простой, удобный для новичков рецепт соберется за считанные минуты и включает в себя простые инструкции (обязательно ознакомьтесь с нашим визуальным руководством по пошаговому приготовлению бискотти для пошаговой инструкции). сфотографировал инструкцию!). Он приправлен экстрактом ванили и миндаля и сделан из масла (а не масла) для полного масляного аромата, напоминающего тесто для ванильного пирога.
Бискотти всегда пекут дважды; один раз как буханка, затем снова после охлаждения и нарезки. Это высушит ломтики и придаст каждой из них свежесть. Этот бискотти имеет прекрасный вкус, когда подается сам по себе, но также отлично подходит для утреннего кофе.
После того, как вы сделали для себя эту версию цвета радуги с нуля, вам больше никогда не придется прибегать к обычным купленным в магазине бискотти!
Ингредиенты
- 10 столовых ложек масла (размягченного до комнатной температуры)
- 1 1/2 стакана сахара
- 3 больших яйца
- 2 чайных ложки ванильного экстракта
- 1/4 чайной ложки миндального экстракта
- 3 1/4 универсальной чашки муки
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- 3/4 чайной ложки соли
- 1/4 чашки разноцветных брызг
- Дополнительно: 1/2 стакана белой шоколадной конфеты
Шаги, чтобы сделать это
Разогрейте духовку до 350 F. Выровняйте лист печенья пергаментной бумагой, отложите.
Используя электрический миксер или настольный миксер, смешайте сливочное масло с сахаром до образования однородной массы.
Добавляйте яйца по одному, хорошо перемешивая после каждого добавления.
Добавьте ванильный и миндальный экстракт.
В отдельной миске среднего размера смешайте муку, разрыхлитель и соль.
Постепенно добавить смесь муки в смесь масла, помешивая, пока полностью не смешано.
Размешайте в брызгает.
Используя слегка посыпанные мукой руки, разделите тесто на две равные части и выложите на подготовленный противень. Форма в бревнах примерно 10-12 "в длину и 2-3" в ширину. Если тесто слишком липкое, слегка посыпьте мукой и слегка присыпьте руки тонким слоем муки.
Выпекать 30 минут или до золотистого цвета.
Вынуть из духовки и дать полностью остыть.
После охлаждения отбросьте пергаментную бумагу и порежьте батоны по диагонали на куски толщиной около 1 1/2 дюйма. Положите разрезанной стороной вниз на противень для выпечки.
Вернуть в духовку 350F и выпекать 10 минут. Переверните каждый бискотти и запекайте еще 10 минут.
Дайте полностью остыть.
При желании приготовьте леденцы в соответствии с инструкциями на упаковке и используйте ложку, чтобы полить охлажденным бискотти. Дайте белому шоколаду затвердеть перед подачей на стол.
Бискотти следует хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре.
Теги рецепта:
- Печенье
- Десерт
- американский
- дни рождения
