Туш Майами
- Итого: 3 минуты
- Приготовление: 3 минуты
- Повар: 0 минут
- Выход: 1 коктейль (1 порция)
Коктейль из глазных конфет предлагает удивительные слои вкуса, от имбиря до мяты, на фоне сухого джина. Это чудесно освежает и делает фантастический летний напиток. Рецепт был создан в Touché Miami (ресторан, который раньше находился в центре Майами), и это определенно фантастический напиток, чтобы насладиться ужином.
Bombay Dry Gin - более традиционная лондонская сухая версия Bombay Sapphire, которая служит основой для глазных конфет. Это впечатляет, когда подчеркивается сладкий вкус бузины Сен-Жермена, но напиток на этом не останавливается. Вам также понравится, как специя свежего корня имбиря играет против охлаждающего вкуса мяты. И, несмотря на список ингредиентов, он очень быстро смешивается.
Ингредиенты
- 3 ломтика корня имбиря
- 1 веточка мяты (свежая)
- 1/2 унции простого сиропа
- Джин 1 1/2 унции (Бомбейский Сухой Джин)
- Ликер бузины 1/2 унции (Сен-Жермен)
- 1/2 унции лимонного сока
- Splash club soda
- Гарнир: веточка мяты
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
В шейкере смешайте несколько кусочков имбиря, листьев мяты и простого сиропа.
Добавьте ликеры и сок и залейте льдом. Встряхнуть хорошо.
Процедить в старомодный стакан, наполненный свежим льдом.
Добавьте всплеск клубной соды и украсьте веточкой мяты.
Служите и наслаждайтесь!
подсказки
- Хотя рецепт рекомендует Бомбей, любой лондонский сухой или передовой джин можжевельника будет прекрасно работать в этом коктейле. Вы найдете его лучше всего с джином высшего сорта, так что не будьте слишком дешевы в винном магазине. Со всеми свежими ингредиентами обязательно используйте также свежевыжатый лимонный сок. В среднем лимон дает 1 3/4 унции, так что у вас будет более чем достаточно для нескольких напитков. Простой сироп легко приготовить в домашних условиях, и он гораздо экономичнее в домашних условиях, чем покупка готового сиропа. Вы будете использовать его все время в коктейлях, и все, что вам нужно, это сахар и вода, так что на самом деле нет оправдания не делать это. Когда вы приносите мяту домой (или режете ее из своего сада), поместите стебли в вазу вода, чтобы сохранить его свежим. Это простой трюк, который на кухне сочетается с ароматным букетом. Для имбиря лучше всего нарезать ломтики толщиной около 1/8 дюйма. Это даст вам достаточно мяса, чтобы перемешать и произвести хорошее количество извлеченного сока.
Варианты рецептов
- Если ваша мята или имбирь начинают портиться, сохраните вкус и включите их в простой сироп, а затем используйте его для приготовления коктейля. Простой имбирный сироп требует около 1 чашки нарезанного корня; мятный сироп лучше всего использовать с 1/2 стакана свежих листьев. Вы можете даже объединить два ингредиента для сиропа с имбирем и мятой. Любая легкая газировка будет работать так же хорошо, как газированная вода в рецепте глазных конфет. Подумайте об использовании имбирного эля или любой цитрусовой соды и добавьте больше, чем просто всплеск, если хотите, чтобы он был шипучим.
Насколько силен глазной коктейль?
Глазная конфета - это приятная повседневная закуска с содержанием алкоголя, которое является средним для этого стиля напитка. При смешивании с рекомендованными марками оно должно составлять около 20 процентов ABV (40 проб), или примерно вдвое больше среднего бокала вина.
Теги рецепта:
- Конфеты
- американский
- пикник, на котором главное блюдо - жареное мясо
- коктейль
