Лаури Паттерсон / Getty Images
- Итого: 50 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 35 минут
- Выход: 2-4 порции
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 394 | Калории |
| 27g | Жир |
| 20g | Углеводы |
| 19g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 2-4 порции. | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 394 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 27 г | 35% |
| Насыщенный жир 5 г | 26% |
| Холестерин 226 мг | 75% |
| Натрий 927 мг | 40% |
| Всего углеводов 20 г | 7% |
| Клетчатка 2 г | 8% |
| Белок 19 г | |
| Кальций 305 мг | 23% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Если вы ищете веганский рецепт супа из мацы без яиц, вот отличный вариант. Хотя этот суп из мацы и шаров является кошерным для Пасхи, он может не подойти для ашкеназских евреев из-за тофу, но подойдет для большинства других на менее строгой вегетарианской или веганской пасхальной диете. Рецепт любезно предоставлен Ener-G.
Ингредиенты
- 3/4 стакана мягкого (шелкового) тофу
- 4 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 стакана воды
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1/8 чайной ложки тмина
- 1 1/2 стакана муки
- 2 чайные ложки заменителя яиц Ener-G
- 4 листовых лепешки без яиц (маца, мелко порубленные)
- 1 литр овощного бульона
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
В средней миске смешайте тофу и масло вместе до однородного состояния. Отложить в сторону.
Смешайте оставшиеся ингредиенты (кроме овощного бульона) в миске. На низкой скорости смешайте с тофу смесью в течение 1 минуты. Очистите бока и перемешайте еще 3 минуты на средней скорости. Оставьте на 5 минут.
В кастрюле на среднем или среднем слабом огне, поместите смесь шаров мацы в бульон столовыми ложками. Дайте бульону вариться 35 минут, накрыв крышкой.
Теги рецепта:
- Тофу
- Гарнир
- американский
- пасха
