Derkien / Getty Images
- Итого: 25 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 15 минут
- Выход: 4 порции
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 531 | Калории |
| 23g | Жир |
| 66g | Углеводы |
| 23g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 4 порции | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 531 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 23 г | 29% |
| Насыщенный жир 3 г | 17% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 1214 мг | 53% |
| Всего углеводов 66 г | 24% |
| Клетчатка 5г | 20% |
| Белок 23 г | |
| Кальций 456 мг | 35% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Аутентичный тайский рецепт, как правило, содержит тамариндовый сок или мякоть, чтобы придать ему ярко выраженный апельсиновый оттенок и сладкий вкус. Однако тамарин может быть трудно найти, в зависимости от того, где вы живете. Попробуйте этот легкий вегетарианский и веганский вариант с тофу. Прокрутите вниз, чтобы попробовать больше блюд тайской лапши.
Примечание: нужен ли этот веганский Pad Thai также без глютена? Просто используйте заменитель соевого соуса без пшеницы, такой как тамари или жидкие аминокислоты Брэгга.
Ингредиенты
- 1 фунт рисовой лапши в азиатском стиле
- 1/4 стакана соевого соуса (или тамари, если он нужен без глютена)
- 1/2 стакана лайма
- 2 столовые ложки арахисового масла
- 2 столовые ложки острого соуса
- 1/4 стакана сахара
- 1 блок тофу (нарезанный кубиками)
- 1 лук (нарезанный кубиками)
- 4 зубчика чеснока (фарш)
- 2 столовые ложки кунжутного масла
- 1/2 чашки ростков фасоли
- 1/4 чашки измельченного или измельченного арахиса (по желанию)
- 4 зеленых лука / зеленый лук (нарезанный)
Шаги, чтобы сделать это
Приготовьте лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке.
Взбейте вместе соевый соус, арахисовое масло, сок лайма, острый соус и сахар.
В большом воке или сковороде обжарить тофу, лук и чеснок в кунжутном масле в течение минуты или двух, часто помешивая. Разрешить готовить еще минуту или две.
Добавьте приготовленную лапшу и смесь арахисового масла и соевого соуса. Хорошо перемешайте и дайте соусу загустеть, пока он готовится около 3 минут. Вершина с арахисом, ростками бобов, и зеленым луком и служит горячим.
Теги рецепта:
- Тофу
- основное блюдо
- тайский
- будний вечер
