Уильям Ривелл / Getty Images
- Итого: 60 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 50 минут
- Выход: Служит 12
Никто не должен знать, как легко сделать этот пирог, и, скорее всего, никто не догадается, что основными ингредиентами являются смесь для пирога и смесь для пудинга. Это идеально подходит для тех любителей лимона в вашей жизни, или идеально, когда их приглашают на ужин. Этот простой торт со вкусом лимона можно быстро собрать, но он впечатляет на подставке для торта. После выпекания влажный и ароматный торт сбрызнут глазурью сладкого лимонного сока, создавая идеальный завершающий штрих.
Ингредиенты
- 4 яйца
- 1 пакет (2 слоя) желтого или масляного кекса
- 1 пакет (4 порции) растворимого лимонного пудинга
- 3/4 стакана воды
- 1/3 стакана растительного масла
- 1/3 стакана свежевыжатого лимонного сока
- 2 чашки просеянного сахарной пудры
Шаги, чтобы сделать это
Разогрейте духовку до 350 F. Опрысните 10-дюймовую кастрюлю со съемным дном разбрызгивателем.
В миске взбить яйца до густой и бледно-желтой.
Добавьте смесь для кекса, сухую смесь для пудинга, воду и растительное масло. Используя электрический миксер, взбивайте на средней скорости в течение 10 минут.
Вылейте жидкое тесто в смазанную жиром кастрюлю.
Выпекайте пирог при температуре 350 F в течение примерно 50 минут или до тех пор, пока деревянный тестер или тестер пирога, вставленный в его центр, не станет чистым.
Возьмитесь за центр трубки (обязательно используйте перчатку для духовки), удалите горячий жмых - пока он все еще находится на дне сковороды - из сковороды.
Смешайте лимонный сок и просеянную сахарную пудру в кастрюле и доведите до кипения, постоянно помешивая.
Используя вилку, уколите несколько отверстий равномерно в вершине пирога. Полить сверху горячей глазурью и распределить по краям торта.
подсказки
Чтобы получить 1/3 стакана свежего лимонного сока, вам понадобится около 2 лимонов. Хорошее эмпирическое правило заключается в том, что лимон среднего размера производит около 3 столовых ложек сока. Чтобы извлечь максимум сока из лимона, перед тем, как разрезать его пополам, накрутите лимон на прилавок, прикладывая мягкое давление, чтобы ослабить мембраны. Если у вас нет соковыжималки для цитрусовых, поместите небольшое сито над чашей (чтобы поймать семена и мякоть) и используйте вилку, крутя ее взад и вперед, чтобы выдавить как можно больше сока из лимона.
Важно, чтобы вы просеяли сахарную пудру, так как он легко образует небольшие комки и не может равномерно смешиваться с лимонным соком. Постоянное перемешивание при кипении смеси также обеспечит гладкую глазурь.
Теги рецепта:
- торт
- лимонный пирог с пудингом
- Десерт
- американский
