Острые, холодные соусы - это не только отличное изменение темпа, но и очень удобный способ, так как вы можете приготовить их заранее. Холодные соусы идеально подходят для приготовления блюд в теплую погоду; они не требуют нагрева в последнюю минуту и хорошо сочетаются со всеми видами жареного мяса, морепродуктов и овощей.
-
Стейкхаус с чесночным маслом
Ель
Ничто не сравнится с тем, как тающая капля чесночного масла медленно исчезает над идеально приготовленным стейком! Этот легкий в приготовлении рецепт чесночного масла идеально подходит для рецептов стейка, отбивных, курицы и даже морепродуктов. Чесночное масло хранится в холодильнике и может быть приготовлено заранее.
-
Классический Коктейль Соус
Даниэль Гриль / Getty Images
Нет смысла покупать коктейльный соус, когда рецепт приготовления домашнего коктейля очень прост. В то время как обычно используется к холодным морепродуктам, коктейльный соус также восхитителен к вещам как крабовые пироги и жареные кальмары.
-
Соус из хрена
Домашний хреновый соус.
Уильям Шоу / Фотолаборатория / Getty Images
Хрен и говядина прекрасно сочетаются друг с другом, и этот рецепт соуса из хрена в стейк-хаусе не может быть проще. Обязательно используйте свежую банку с хреном, чтобы этот классический холодный соус имел такой фирменный вкус.
-
Свежая томатная сальса
Клаудия Тотир / Getty Images
Какой лучший способ наслаждаться свежими помидорами, чем в рецепте сальсы? Отдохните от этого испорченного материала и наслаждайтесь сальсой, как будто она на вкус. Этот классический рецепт томатной сальсы отлично подходит ко всему: от жареной куриной грудки до ваших любимых чипсов.
-
Мед Дижон Туалетная
StockFood / Getty Images
Этот популярный медовый рецепт салата Dijon отлично подходит для всех типов салатов, но особенно хорош с более горькой зеленью, поскольку сладость в заправке хорошо сочетается с более выраженными ароматами. Этот медовый рецепт салата Дижон - также отличный соус для жареного мяса.
-
Базовые айоли - чесночный майонез
Ель
Чесночный майонез, или айоли, является одним из самых популярных холодных соусов Америки. Этот простой рецепт айоли имеет неограниченное применение; от супер бутербродной пасты, до большого падения для овощей, к соусу для жареных морепродуктов. Существует много вариаций этого чесночного майонеза - рецепт айоли, но это стандартный базовый рецепт, из которого можно добавлять любое количество трав и специй.
-
Классическое Ранчо
Андре Барановский / Getty Images
Приправа для ранчо - это не только одна из самых популярных заправок для салатов в Америке, но и, пожалуй, самое популярное блюдо. Ранчо очень вкусное, подается ко всему: от сырых овощей до жареных куриных крылышек.
