Ель / Диана Раттрей
- Итого: 70 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 55 минут
- Выход: 1 пирог (8 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 351 | Калории |
| 20g | Жир |
| 36g | Углеводы |
| 8g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 1 пирог (8 порций) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 351 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 20 г | 25% |
| Насыщенный жир 13 г | 63% |
| Холестерин 135 мг | 45% |
| Натрий 300 мг | 13% |
| Всего углеводов 36 г | 13% |
| Клетчатка 2 г | 8% |
| Белок 8 г | |
| Кальций 127 мг | 10% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Это похоже на «невозможный» пирог. Пирог заканчивается корочкой на дне сковороды.
Подавать пирог в холодном виде с взбитыми сливками и при желании украсить жареным кокосом. Посмотрите советы и варианты того, как поджарить кокос.
Ингредиенты
- 4 больших яйца
- 3/4 стакана сахарного песка
- 1/2 чашки универсальной муки
- Щепотка соли
- 4 столовые ложки топленого масла
- 1 чашка подслащенных кокосовых хлопьев
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 2 стакана молока
- Опционально: 2 чашки взбитых сливок (или взбитые сливки)
- Дополнительно: 1/2 чашки жареного кокоса для гарнира
Шаги, чтобы сделать это
Смажьте 9- или 10-дюймовую форму для пирога или спрей антипригарным разбрызгивателем. Установите тарелку для пирога на противень. Нагрейте духовку до 350 F / 180 C / Газ 4.
В миске с электрическим миксером взбейте яйца с сахаром до полного перемешивания. Добавить муку и соль, а затем взбить до однородного состояния. Взбить в кокосовом орехе и ванили, а затем постепенно взбить в растопленном сливочном масле. С миксером на низкой скорости взбейте в молоке, пока хорошо не смешано.
Вылейте кокосовую смесь в подготовленную тарелку для пирога. Выпекать пирог в течение 50-60 минут, или пока он не подрумянится и не зафиксируется. Сначала пирог раздувается по краям, но при охлаждении он спадает.
Подайте пирог со взбитыми сливками и посыпьте жареным кокосом, если хотите.
Накрыть оставшийся пирог и хранить в холодильнике до двух дней.
подсказки
- Как жарить кокосовый орех: Положите около 1/4 до 1/2 чашки подслащенного кокосового ореха в сухую сковороду на среднем огне. Готовьте, помешивая и встряхивая сковороду, пока кокос не слегка подрумянится. Снимите с огня и перенесите кокос на тарелку, чтобы он прекратил готовить. Пироги, приготовленные из яиц и молока - заварной крем, тыква, пирожки с шахматами, сливочный сыр и т. Д. - должны быть приготовлены до температуры не менее 160 F / 71 C и остатков. должны храниться в холодильнике.
Теги рецепта:
- кокос
- пирогов
- мы региональные
- выпекать
