Линда Гудхью фотография / момент открытия / Getty Images
- Итого: 30 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 20 минут
- Выход: 14 кексов (14 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 264 | Калории |
| 15g | Жир |
| 31g | Углеводы |
| 2g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 14 кексов (14 порций) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 264 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего 15 г жира | 19% |
| Насыщенный жир 6 г | 30% |
| Холестерин 1 мг | 0% |
| Натрий 217 мг | 9% |
| Всего углеводов 31 г | 11% |
| Клетчатка 2 г | 8% |
| Белок 2 г | |
| Кальций 97 мг | 7% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Это одни из самых простых маленьких тортов, которые делают их любимыми среди детей, которые хотят помочь на кухне. Комбинация кленового сиропа, кокосового молока и какао в этих кексах абсолютно божественна, и в них используются ингредиенты, которые вы, скорее всего, будете иметь в своей кладовой, если вы готовите без молока или веганский.
Любая глазурь очень вкусна на этих пирожных, но глазурь из арахисового масла, в частности, является любимой среди детей и даже нескольких взрослых в моей семье.
Подумайте о том, чтобы сделать партию этих кексов для вечеринок по случаю дня рождения или собраний, где могут быть дети или взрослые, чувствительные к молочным продуктам. Вы можете весело провести время, украшая их, чтобы сделать их праздничными или соответствовать тематике собрания. Поднос с шоколадными кексами, оформленными в цветах вашей команды, будет приветствоваться на десерт, когда вы проводите заднюю дверь или проводите вечеринку для наблюдения за игрой в вашем доме.
Ингредиенты
- 2 стакана универсальной муки
- 1/2 чашки какао-порошка
- 2 чайных ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки морской соли
- 1 чашка кленового сиропа
- 3/4 стакана кокосового молока
- 1/2 стакана канолового масла (или оливкового масла)
- 3 унции темного безмолочного шоколада (растопленный)
- 2 столовые ложки обезжиренного соевого йогурта
- 1 чайная ложка ванили
Шаги, чтобы сделать это
Разогрейте духовку до 350 F. Выложите около 14 чашек в форму для кекса или кекса с вкладышами.
В миске среднего размера просейте вместе муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
В небольшой миске смешайте кленовый сироп, кокосовое молоко, масло канолы, растопленный шоколадный йогурт и ваниль. Добавьте смесь кленового сиропа к сухим ингредиентам и перемешайте до однородного состояния.
Порция жидкого теста в чашки кекса, заполняя каждые приблизительно две трети до трех четвертей полного пути.
Выпекайте около 20 минут, или пока зубочистка, вставленная в центры кексов, не станет чистой.
Дайте кексам полностью остыть на решетке для охлаждения проволоки, прежде чем обледенеть с желаемой безмолочной глазурью.
Хранение безмолочных шоколадных кексов
Чтобы хранить дольше, оберните не замороженные кексы индивидуально в полиэтиленовую пленку и поместите их в воздухонепроницаемый контейнер. Вы можете хранить их в холодильнике до семи дней или в морозилке от четырех до шести месяцев. Если вы хотите использовать их из морозильной камеры, дайте им разморозиться на охлаждающей стойке, что гарантирует, что днище кексов не станет сырым. Оттаивание займет от 30 минут до трех часов.
Теги рецепта:
- безмолочный десерт
- молочные шоколадные кексы
- Десерт
- американский
