Максимилиан Сток Лтд / Getty Images
- Итого: 35 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 20 минут
- Выход: 8 порций
Кубинский Фуфу похож на фарш из мофонго, но рецепт требует спелых бананов. Если вам не нравятся зеленые бананы, вы можете приготовить эту сладкую начинку из бананов с пюре из бекона и лука. Этот рецепт делает сладкую все же пряную приправу индейки или гарнир.
Ингредиенты
- 4 сладких банана (очищенные и нарезанные на однородные кусочки)
- 1/4 фунта бекона (нарезать на мелкие кусочки)
- 1 средняя луковица (нарезанная кубиками)
- 4 зубчика чеснока (мелко нарезанный)
Шаги, чтобы сделать это
В кастрюле накрыть бананы слабосоленой холодной водой и довести до кипения. Готовьте, пока бананы не станут мягкими (около 10 минут).
Слейте воду и сделайте пюре из бананов. Отложить в сторону.
На сковороде обжарить бекон до коричневого цвета. Добавьте нарезанный кубиками лук и нарезанный чеснок. Продолжайте жарить около 5 минут.
Снимите сковороду с огня и слейте излишки бекона. Оставьте около 2 столовых ложек жира на сковороде.
Аккуратно сложите в пюре бананы до полного перемешивания. Переложить в блюдо, накрыть крышкой и держать в тепле до готовности к подаче.
Теги рецепта:
- начинка
- Гарнир
- карибский
- рождество
